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他只能退而其次，尊稱對方一聲哥。

職業素養極強的服務員見怪不怪地迅速收走多余的餐盤，識將私人空間留給了這對恩愛的同性“情侶”，識趣極了。

拍談嘉山只是幌子，拍菜品才是正事。

好在與貧瘠的餐飲知識相比，何應悟的攝影技能稱得上可圈可點。

雨季過后，威楚市的各家餐飲店便將營銷重點放在了野生菌上，云境酒店也不例外，道道招牌菜皆圍繞著“山味”大展身手——

黑松露炒九節蝦丸、銅鍋牛肝菌燜飯、點蜜宣威火腿、干巴菌炒肉……

道道山味十足。

尤其是那一鍋菌皇湯剛端上桌，馥郁的香氣幾乎要具象化地扒開每一位食客的鼻孔，霸道地往里鉆。

“這道虎掌金絲面是云境酒店去年上過榜的菜品?！?

見何應悟拍得差不多了，談嘉山用公筷夾了小半碗黃澄澄的細面，綴上幾篇片黑黃相間的肥厚菌片，“這面的賣點是無水和面、全靠打勻的鴿子全蛋揉發；微咸回甘的鴿子蛋的與脆嫩郁香的虎掌菌、風味濃郁的韭菜薹搭配倒還算適口，色澤也足夠艷麗。可惜其鮮美有余、回味不足，最終只拿到‘銅筷子’評級，但也叫這碗面小火了一把?！?

正如《米其林紅色指南》會以星級評定作為評審一家餐廳的客觀標準，《炊金饌玉》也對中餐廳們實行了相對精準的分類與較為客觀的評定標準——

不看場所高低、不論食材貴賤、不雜糅營銷因素居多的人文情懷加成。

匿名造訪的評審員們僅從色、香、味、形、器、名、意、趣八大標準出發，遵循嚴苛程序排出不同級別的評審員進行多次考察。

最終集中權重分數，形成較為客觀的評級意見——從高到低，分別列為金筷子、銀筷子、銅筷子。

談嘉山挑起面絲，才嘗了一口，便不悅地放下了筷子，示意何應悟品嘗。

“一股雞蛋味？”將水煮蛋視為蛋白質主要來源的何應悟哐哐干了小半碗，一吃便嘗出了老朋友的味道，他疑惑道：“但怎么又有點兒鴿肉味……”

“雞蛋液里兌了鴿子湯。”

對于商家降低成本的