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雖然蘇米一直以來(lái)都在教她做菜，但是這樣傳授一些理論知識(shí)還是第一次，張玉玉自然知道這是很重要需要牢牢記住的事兒。

“嗯，記住就行，這個(gè)鹵味呢，我也算是做好了，現(xiàn)在我就教你做一個(gè)，嗯，怎么說(shuō)呢，甜品吧。”蘇米收拾了一下案板上的東西，把雞蛋，牛奶，白砂糖等都拿了過(guò)來(lái)。

準(zhǔn)備工作已經(jīng)做好了，接下來(lái)就是實(shí)際操作了。

先從奶油做起。

“玉玉，你幫我打二十個(gè)雞蛋，只要清，黃別摻合進(jìn)去。”

蘇米說(shuō)完以后就嘆了口氣，這要是在現(xiàn)代哪里用的著這樣大費(fèi)周折？超市里隨處可見(jiàn)的淡奶油，這兒也沒(méi)有打蛋器，想到一會(huì)自己要用手把蛋清打成生的淡奶油，沒(méi)等開(kāi)始呢，她就覺(jué)得手已經(jīng)是酸了。

“行了，打完了。”張玉玉手腳很快，二十個(gè)雞蛋不一會(huì)就分開(kāi)了。

“給我吧，你看著我弄，這個(gè)不算難，只是手法上稍微注意一點(diǎn)就行。”蘇米愁眉苦臉的說(shuō)道。

這個(gè)是不難，但是很累人的啊。

如果不是承志過(guò)生日，她肯定能控制住自己的嘴饞，因?yàn)橹灰幌氲阶约罕仨毾袷且粋€(gè)高速運(yùn)轉(zhuǎn)的小馬達(dá)一樣連續(xù)不停歇的打二十分鐘雞蛋心里吶喊著要吃奶油的心就沒(méi)了。

“嗯。”張玉玉點(diǎn)點(diǎn)頭，就認(rèn)真的看著蘇米手上的動(dòng)作。

二十個(gè)雞蛋清不是少數(shù)，所以蘇米直接讓張玉玉用了一個(gè)最大的盆裝著的。

拿起筷子，手腕用勁兒開(kāi)始飛快的打著蛋清，直到上面起了一層細(xì)細(xì)的小泡泡才停下來(lái)。

“加一勺鹽，半勺醋，一勺半的糖。”蘇米端著盆對(duì)張玉玉說(shuō)道。

張玉玉掃了一眼旁邊放著的東西趕緊照做。

一直以來(lái)就是這樣的，蘇米做飯，她打下手。

東西放進(jìn)去以后蘇米就開(kāi)始繼續(xù)打了，這一次等到蛋清已經(jīng)有些粘稠感覺(jué)的時(shí)候又讓張玉玉放了一勺糖進(jìn)去繼續(xù)打，最后再放進(jìn)一次糖的時(shí)候，蛋清已經(jīng)很粘稠了。

接下來(lái)就是最痛苦的一步了。

十五分鐘不間斷一個(gè)方向的開(kāi)始攪拌蛋清，而且力道一定要足，不能糊弄。

等到時(shí)間到了，蘇米嘗試著挑起了一點(diǎn)蛋清上來(lái)，直接就可以成塊連絲的挑起來(lái)了。

這個(gè)生的淡奶油就算是成了。

但是制作蛋糕最好呢還是熟的奶油，所以蘇米又把奶油加了熱，等到它自然冷卻以后就算是徹底的完成了奶油的制造。

蛋糕坯子就好辦多了。

低筋粉這里沒(méi)有，所以蘇米只能去糕餅店打聽(tīng)了一下他們用的面粉，買(mǎi)了差不多的回來(lái)，雖然效果不太盡人意，但是勉強(qiáng)也是可以用的。

做了一個(gè)差不多十五寸左右的蛋糕坯子出來(lái)，蘇米又做了一個(gè)簡(jiǎn)易的裝裱器，把已經(jīng)冷卻好的奶油塞了進(jìn)去。

因?yàn)槟逃秃芏啵^對(duì)夠用，所以蘇米就沒(méi)有控制用量，最底下那層層層疊疊的鋪了好幾次，厚厚的奶油都快有蛋糕坯子一半厚了。

太難的圖案蘇米就不會(huì)做了，勉強(qiáng)裱了十幾朵不倫不類的奶油花在上面，這個(gè)古代版的奶油蛋糕就算是新鮮出爐了。

唯一可惜的一點(diǎn)就是，奶油只有一種白顏色，別的顏色都沒(méi)有，要不然這個(gè)蛋糕可以做的更完美更好看一點(diǎn)。

這個(gè)蛋糕是預(yù)備著明天吃的，所以蘇米做完了以后直接就放進(jìn)了溫度最低的廂房里，這樣可以保證到了明天蛋糕也不會(huì)壞。

過(guò)程自然是偷偷摸摸的沒(méi)有讓兩個(gè)孩子看到，而且為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，蘇米把廂房的門(mén)都鎖上了。

“這個(gè)東西聞著好香啊。”蘇米回到廚房就看見(jiàn)張玉玉正看著盤(pán)子里剩下的那點(diǎn)奶油研究呢。

“這點(diǎn)就是我留下給咱們兩個(gè)吃的，快嘗嘗味道怎么樣。”蘇米奶油用的多，如果不是考慮著要留下來(lái)點(diǎn)給自己和張玉玉提前嘗嘗味道，這點(diǎn)奶油也剩不下。（不過(guò)就是裱幾朵花兒的事兒。）

張玉玉趕緊接過(guò)盤(pán)子，拿了一個(gè)小勺，盛了一大口塞進(jìn)了嘴里。

一股子不同于她吃過(guò)的任何甜品的香醇?xì)庀⑺查g在嘴里爆炸。

綿軟，奶香，甜蜜，張玉玉不知道該怎么形容這個(gè)口感了。

只是這個(gè)東西吃到嘴里是虛的，不用嚼自己就化了，不過(guò)這也并不影響張玉玉的熱情。

大半盤(pán)的奶油張玉玉不過(guò)幾口，就都吃光了。

蘇米也嘗了嘗，味道不錯(cuò)，沒(méi)有偏差，加上她也饞了好久了就也多吃了幾口，剩下一半的時(shí)候就都給了張玉玉。

“你不吃了嗎？”張玉玉正好沒(méi)吃夠，看蘇米把她那份給自己了趕緊接了過(guò)來(lái)。

“晚上吃太多這個(gè)會(huì)胖的，我還是控制一下吧，玉玉我和你說(shuō)你最好也少吃，要不然胖成小豬，你的干閨女干兒子就要叫你豬豬姨了。”蘇米看張玉玉吃的香甜，心里就有些羨慕，忍不住打擊了她兩句。

“我才不怕呢，又不是天天吃，怕啥的？”張玉玉知道蘇米是開(kāi)玩笑，翻了個(gè)白眼沒(méi)搭理她繼續(xù)吃起來(lái)。

“娘，你不是說(shuō)給我和妹妹拿點(diǎn)東西進(jìn)去嗎？忘記了嗎？”

張玉玉和蘇米這邊正說(shuō)笑著呢，忽然聽(tīng)見(jiàn)承志有些哀怨的聲音。

他和小妹坐在炕上左等右等也沒(méi)等到娘親送東西進(jìn)來(lái)，餓的根本沒(méi)有辦法集中精力讀書(shū)。

“哎呀，對(duì)不起對(duì)不起，娘的小寶貝是不是餓壞了，東西都給你們準(zhǔn)備好了，忙起來(lái)就忘記給你們送進(jìn)去了，你先進(jìn)屋，娘馬上就給你們端進(jìn)去。”蘇米一拍腦袋有些自責(zé)的和承志道著歉。

承志點(diǎn)點(diǎn)頭就進(jìn)屋了。