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“這。。。我倒是可以,就是不知道龍公子方不方便。。”慕容晟倒是很想嘗嘗蘇米的手藝,而且和蘇米待在一處他覺得很是輕松,但是畢竟龍擎才是三王爺,自己當(dāng)然要問一下他的意見。
“反正我也沒什么事情,吃慣了山珍海味,偶爾吃一些粗茶淡飯換換口味也好。”龍擎點(diǎn)點(diǎn)頭表示了同意。
“那就屋里坐吧,只是寒舍簡陋,還要請公子多多包涵。”蘇米帶著孩子引著兩人進(jìn)了屋。
“哦?承志在讀書?已經(jīng)上了學(xué)堂了?”慕容晟進(jìn)屋打量了幾眼之后看見了桌子上的紙筆,笑著問承志。
“還沒有上學(xué)堂,娘親說了等過完年春天就送我去讀書,我現(xiàn)在跟著娘學(xué)。”承志有些不好意思的說道。
“慕容公子,你們略坐坐,我現(xiàn)在就去給你們準(zhǔn)備飯菜,只是我一個人有些忙不過來,不知道公子介不介意我叫個人來幫忙?”蘇米想叫張玉玉過來,忙只是借口,只是慕容晟的馬車實(shí)在是有些招搖,自己畢竟是個寡婦,張玉玉在這里也能少些閑話。
“米米隨意就是。”慕容晟看了一眼龍擎,笑著說道。
“承志,別纏著慕容公子了,去把你張姨叫來,就說我有事找她幫忙。”蘇米吩咐了一聲承志就去了廚房。
“你叫朵朵?”龍擎看著坐在炕上忽閃著大眼睛看他的小女孩,心里不知為何涌上了一股說不明白的情緒,和緩了聲音溫柔的問道。
“嗯,我叫李朵朵!叔叔你叫什么呀?”朵朵好像很是喜歡龍擎一般,說著話居然伸出手想要他抱。
慕容晟以為以龍擎的身份絕對不會對朵朵有好臉色,怕他嚇哭了朵朵,趕忙上前一步想要抱起朵朵,卻見龍擎沒有任何猶豫的彎下腰把朵朵抱了起來。
“你就叫我龍叔叔就好。”龍擎看著朵朵軟萌的樣子,笑了笑說道。
“龍叔叔,你真好看,比慕容叔叔還要好看,朵朵喜歡你。”朵朵抱住了龍擎的俊臉,吧唧一聲親了上去。
這一下不但龍擎和慕容晟愣住了,就連端著兩杯蜂蜜菊花茶的蘇米也愣住了,朵朵一向是不喜歡和陌生人這么親密的,今天怎么對龍?jiān)@么例外?
龍擎被朵朵親了個一口之后,心里那種奇特的幸福和柔軟迅速的蔓延起來,一時間越看朵朵越是喜歡,抱著就不撒手了。
“朵朵,下來!”蘇米趕緊放下了蜂蜜菊花茶,嚴(yán)肅了表情對朵朵說道。
朵朵見自己的娘親生氣了,就掙扎著想要下來,龍擎也沒阻攔,只是看著蘇米緊繃的小臉認(rèn)真的說道:“我沒有別的意思,只是朵朵這個孩子我是真的很喜歡。”
“額。”蘇米見他樣子不像是說謊,也覺得自己有些過分警覺了,尷尬的笑了笑,拍拍朵朵示意她不許淘氣就去了廚房準(zhǔn)備飯菜去了。
等到張玉玉來的時候手里還提了一只大公雞,看見慕容晟和龍擎緊張的手足無措,話都說不利索,還是承志把她帶去了廚房。
“蘇米,這兩個人是誰啊?怎么這么好看?好像是畫里的認(rèn)一樣。”張玉玉一邊收拾著手里的公雞一邊問道,她到了現(xiàn)在還有些沒反應(yīng)過來呢。
☆、第六十三章:鄉(xiāng)下飯菜
“我的藥材就是賣給了他倆,今天他們正好路過這里,我準(zhǔn)備點(diǎn)飯菜給他們吃就算是為了感謝他們了。”蘇米一邊給地瓜去皮,一邊說道。
“還好你拿來一只雞,要不然我臨時去買菜還真是耽誤事。”蘇米想要請龍擎和慕容晟吃飯只是臨時起意,根本就沒有什么準(zhǔn)備,雖說人家不介意,但是也不能太不把人家當(dāng)回事吧。
“那是,我一聽承志說你這來客人了,我就趕緊抓了只雞,咱們鄉(xiāng)下人是窮,但人家是來咱家吃飯來了,也不能太寒酸了不是?”人情道理上的事情張玉玉從來都不含糊。
蘇米笑了笑開始生火熱油,她現(xiàn)在要做的就是拔絲地瓜。
地瓜切塊,油熱到五分左右的時候直接就可以下鍋了,等到地瓜熟透兩面金黃就可以出鍋,然后放進(jìn)少血白糖,加一些水之后開始不停的攪拌,等到鍋里的糖水冒泡變成了褐色粘稠的樣子之后就可以把地瓜放進(jìn)去翻炒了,蘇米的手藝極好,做出的拔絲地瓜更是絲長不粘,一口咬下去滿嘴甜香。
這道菜看上去容易其實(shí)很考驗(yàn)廚師的基本功,一個不留神要么是糊了要么就是糖絲過粘,如今蘇米的成品當(dāng)然是沒有那些問題了。
張玉玉這段時間見慣了蘇米做出的新菜,現(xiàn)在也就只是嘖嘖贊嘆了兩聲。
“把雞遞給我。”蘇米見張玉玉已經(jīng)收拾好了雞,擦擦手說道。
今天她打算做一道楚鄉(xiāng)雞,想必這兩人應(yīng)該沒有吃過。
“玉玉,你去幫我到村子里買點(diǎn)白酒,回來我教你做餡餅。”蘇米拿出二十文錢遞給張玉玉說道。
張玉玉怕耽誤她的事,答應(yīng)了一聲趕忙小跑著出去了。
不一會張玉玉就拿著一小瓶白酒回來了,蘇米就開始動手了。
正常來說,這道楚鄉(xiāng)雞是要用母雞的,但是現(xiàn)在也就不講究那么多了。
蘇米把雞放在菜板上在背后切開,倒空瀝干里面的水,蔥姜切碎放入精鹽精鹽和白酒均勻的涂抹在雞肉身上,本來應(yīng)該要腌漬兩三個小時的,如今沒有那個時間,所以蘇米選擇用刀背把雞肉打散,這樣也可以盡快入味。
把水燒開之后直接就把雞整只放進(jìn)去,等到雞肉熟透就撈出來切成絲,蘇米讓張玉玉把砂鍋拿了過來放在旺火上,等砂鍋溫?zé)嶂箝_始放油,六成熱度的時候把雞肉倒進(jìn)去翻炒,十分鐘左右就可以盛出來了。
最后一步就是調(diào)醬汁,本來是需要老鹵汁的,但是現(xiàn)在沒有所以就只能勉強(qiáng)去了這一味了,蘇米看了看家里的調(diào)料,想了想,把蜂蜜香油胡椒粉和白糖一起倒入碗中打散調(diào)成味汁,蘇米拿起一枝筷子偷偷試了試味道,雖然不是十分滿意,但是現(xiàn)在這樣的情況也說不得了。
直接把醬汁灑在了雞肉絲上面,這道楚鄉(xiāng)雞就算是成了。
最后一道菜蘇米決定做一個大人小孩都愛吃的,山藥雞蛋糕。
山藥切可能的切成了小塊放進(jìn)盆里,墊上紗布之后搗成糊糊,再把打好的雞蛋液拌了進(jìn)去,在拿來一個小盆,盆底刷上薄薄的一層油,然后把山藥雞蛋液倒了進(jìn)去,待到平穩(wěn)之后,切幾顆紅棗肉灑在灑在上面做了個點(diǎn)綴,直接就放進(jìn)去了鍋里開始蒸。
蘇米看了一眼早就揉好了面的張玉玉,決定趁著這個時間教她做餡餅,好在張玉玉手不笨一交就會也省去了蘇米很多事情,等到最重要的拌餡張玉玉也在她的指導(dǎo)下完成后山藥雞蛋糕也就快要熟了。
“玉玉,然后就和普通烙餅一樣把餡餅烙熟了就可以了,這個沒問題吧?”蘇米端著楚鄉(xiāng)雞準(zhǔn)備上菜了,回頭問了一句。
“這就不用你操心了,你往上端菜吧!”張玉玉新學(xué)會了一個這么精細(xì)的吃食心里正激動呢,哪里有時間多和蘇米說什么。
蘇米笑了笑端著菜進(jìn)了屋。
剛一進(jìn)屋就看見慕容晟懷里正抱著承志耐心的教著他百家姓,承志學(xué)的也很是認(rèn)真,朵朵則是靠在龍擎的懷里不知道在說些什么,兩個人不時的還相視一笑。
蘇米看著屋子里其樂融融的樣子怎么看怎么覺得奇怪,輕輕的咳嗽一聲,承志和朵朵抬頭看見蘇米手里端著的好吃的趕緊圍了過去。