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汪老逐一品嘗完，點了點頭說：“不錯。”

杜鶴深知這位汪先生最是龜毛挑剔，能得一句“不錯”的評語，已經是至高評價。他嘴角忍不住上揚，看向汪老的目光里透著誠懇：“有幾個處理不夠細膩的地方，還請汪老師不吝賜教。”

汪柏冬聽到這話，深深看他一眼，沒多說什么，只是點了點頭。

杜鶴知道自己目前的局限所在，卻始終不知如何破除瓶頸更上一層樓，此次來唐氏也是因為自家師父說汪柏冬會來，若能得他幾句提點，一定受用無窮，他這才巴巴地趕來。如今得了汪柏冬本人的認可，又能聆聽他的指點，自然令杜鶴欣喜若狂。

接下來輪到殷若芙的作品。

她看著服務生掀開蓋子，有些不安地絞緊了手指。

只見盤中糕點堆成一座寶塔樣式，每一樣點心不過龍眼大小，圓潤小巧，且都是白色冰皮，透過瑩潤的冰皮，依稀可以看出里面的餡料顏色各有不同，從寶塔尖上的一點金黃，到最底下的深褐色，其中自有黃、白、桃粉、橘紅、水紅、碧、褐色七色。汪柏冬一眼便看出這里面的名堂，說：“倒是有心了。”

殷若芙聽到這句贊賞，不禁笑得欣喜：“這道是我自創的‘凝脂寶塔’，顏色從上至下，代表從太陽、白云、到花朵、綠葉和土壤，如同萬物生長。按照順序從上吃到下，不僅不會覺得膩，還會覺得很香呢！”

第77章 將遇良才3

汪柏冬點點頭，用甜品叉和勺取下寶塔尖，因為塔尖只有一朵糕點，他便分成三份，自己嘗了一點，留另外兩瓣給唐清辰和林雋。寶塔第二層便是三朵，余下各層更多，也就好分多了。

杜鶴伸手從寶塔第三層拿了一塊桃粉內餡的，投入口中，而后又從最底下取了一塊褐色的。見容茵看他，他笑，輕聲說：“是草莓和芝麻。”

容茵點了點頭，兩人交換了個心照不宣的眼神。

殷若芙這道凝脂寶塔，內餡還算好猜，容茵本以為里面或許另有玄機，只等汪柏冬等人發掘。沒想到杜鶴膽子大，直接自己嘗了兩塊。現在看來，倒是沒有什么玄機，是她和杜鶴倆人想多了。

兩人相視一笑，倒讓在座另一個人看的稍顯不安。

美味當前，林雋少了平時的機靈，錯過身旁大boss眼中一閃而過的冷淡。

汪柏冬拿起一旁的餐巾擦擦嘴角，說：“我覺得還可以。”

林雋吃甜品向來認真，自從聽了殷若芙的介紹，便真的一路從塔尖吃到塔底，倒是比唐清辰和汪柏冬更有發言權：“味道確實不錯，而且誠如殷小姐所說，從上吃到下，一點不膩。”

汪柏冬也點點頭：“綠色的薄荷內餡很好地中和了甜味。”

杜鶴卻在此時發言：“這樣一盤糕點擺在那，賓客不一定從最上面開始吃啊。”見幾人都看向他，他聳了聳肩：“像我這樣從中間隨便拿一塊嘗的人更多吧。”

汪柏冬其實也想到了這一層，但他沒有當場指出來，是另有考量。

唐清辰壓根沒怎么嘗，他不多說，也是有自己的一層考慮。

林雋按順序一路吃下來，沒想到還有這種說法，倒是聽得一懵。

容茵沉思片刻，說：“倒是有個辦法解決。”

眾人都看向她，連殷若芙的目光中也透著問詢，容茵笑了笑：“也簡單，第一將這冰皮果子尺寸縮小，做成彈珠大小；第二，將這寶塔改為三層，調配三種不同口味搭配，三只小寶塔擺在盤中，食客選擇更多，又見這東西分量不大，自然會從最頂端一顆開始吃起。”

杜鶴思考片刻，點了點頭：“可行。而且這樣在餡料上能做的花樣也更多些。”

汪柏冬說：“那就按照這個法子重做一份。這份甜品，我也先寫進單子里了。”

殷若芙答應一聲，朝容茵投去一個笑容，只是唇角的弧度凝結稍久，只有非常仔細去看，才能觀察出她的不自在。

最后輪到容茵的作品上桌。

眾人定睛一看，只見面前擺了兩只方盤。林雋一眼認出，這份甜品的風格與容茵此前在莫氏夫婦婚禮上座的翻糖蛋糕如出一轍，都是極具古典意境的蛋糕，色澤典雅，渾然天成，細節處理也極盡擬真細膩。一只盤上依稀是“客舍青青柳色新”，另一只盤上則是“孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”，之前婚禮的糕點，他是有緣見，無緣嘗。如今可算有了大快朵頤的機會。

第78章 將遇良才4

唐清辰抬眸看一眼容茵，又低頭看一眼自己面前的甜品，說：“這算是兩份甜品，還是一份？”

容茵實在沒想到晚上的品鑒會唐清辰本人會來，想到此次甜品的靈感正是來自于他，她開口解釋，有點不自然地瞥開時間，將目光凝注在自己的作品上：“之前我做過一份名為snow yard的甜品，汪老師說雖然有白雪紅梅的意境，但紅梅做成山楂味，未免讓人失望。但我自己私心里很希望未來酒店的客人可以吃到這份甜品，下午在研究紅梅口味的時候……”說到這兒，她頓了頓，看一眼杜鶴：“杜師兄也給了我一點他的意見。我突然有了靈感，便把snow yard改良了一下。我暫時還沒想好名字，不過這道甜品的靈感來源于一句詩經，‘昔我往矣，楊柳依依；今我來思，雨雪霏霏’。”

唐清辰并不是今天才知道，昔日在f國玫瑰街吃到的那道令他驚艷的甜品，其實出自容茵之手。但此情此景，聽她本人娓娓道來，心中倒涌起一份別樣的情懷，非要用什么來形容，倒是有點“千回百轉”的悱惻之感。聽到容茵的停頓，他抬起眼，看一眼旁邊的杜鶴，原本將將彎起的唇角瞬間冷凝。好在連他自己的心思都飛轉即逝，這番細微至極的表情變化，在場并沒有人覺察。

汪老頭用勺子敲了敲，只見原本極盡立體的蛋糕瞬間崩開、融化，嫩綠的柳葉融化后竟然變成一支短笛的樣子，而它旁邊成排的褐色屋舍則變成那短笛的一抹穗子。汪柏冬嘗了嘗味道，抬起頭看容茵時，眼睛里透出一點驚訝。唐清辰破天荒拿起勺子剜了一塊，送入口中。

杜鶴十分好奇，見三個嘗了的人都不說話，唐清辰神情自始至終看不出端倪，林秘書明顯想說什么，可一看旁邊兩位，又把嘴閉上了，乖乖吃蛋糕。

“是巧克力嗎？”他實在好奇，忍不住問出口。

汪老頭這回倒是大方，讓一旁的服務生拿了幾份一次性餐具給他們。

連容茵本人都分到一份餐具。

汪老頭說：“你自己應該還沒嘗過味道吧。”

容茵確實還沒嘗過，不是她足夠自信，而是不夠時間。汪老頭給出的時間看似寬裕，但若要做一款完全創新的甜品，光是反復比較和調整材料配比的時間都不很夠。因此杜鶴和殷若芙雖然也使出了拿手絕活，卻并不是絕對的第一次演繹自己的作品。比如杜鶴的那道“斗芳菲”，雖然耗時耗力耗材，但里面哪一樣點心單獨拿出來，都是他從前親手做過千百回的。讓人覺得精妙的，不只是他的精湛技藝，他的巧思和設計也占了相當大的比重。

而對于容茵而言，她相當于將原本那道snow yard化為整個作品的一半，另一半的“柳色青青”，無論配色、構圖還是調味、配比都是全新的嘗試。

汪柏冬看她那一眼透著驚訝，其實是覺得這女孩子看著溫吞，實則大膽。

杜鶴拿到甜品叉和勺，立即毫不客氣地品嘗起來。他細細咀嚼片刻，而后看向容茵，眼神里毫不掩飾地透出欣賞：“綠色的部分是抹茶，但這個抹茶配方是改良過的，口感保留了抹茶的潤，調味有中式綠茶的清香；褐色部分是巧克力，但不是直覺用了原材料，里面應該有朗姆酒和一點櫻桃果醬，還有……”他輕咬住舌尖，皺了皺眉，最后朝著容茵一笑：“你可把我難住了。至少還有幾樣東西我說不出來是什么。”

汪柏冬說：“應該還有非常少量的薄荷和蘇子。”

容茵點了點頭。對于汪柏冬能嘗出自己的配方，她一點也不驚訝，只有心悅誠服。如果他做不到這點，唐清辰請他來做導師才是怪事。

殷若芙也嘗了蛋糕，只是她微垂著頭，輕巧掩去了眼底的神色。