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米朵照著趙健所說的步驟先看后聞以后,便端起酒杯嘗了一口。一入口就感覺到一股強烈的苦澀味道,然后就是回味悠長的果酸,苦與酸融合在一起,穿透力很強。
米朵品完酒,將酒吐到酒桶的時候,就聽趙健輕聲問她:“這款酒怎么樣?”
米朵嘴里還有葡萄酒的余味,她咽下嘴中因果酸分泌的一些唾液,點點頭:“還行。”
趙健道:“我考考你,你覺得這酒年份多少,適不適合收藏?”
米朵回想了一下剛才品酒的過程,“至少有五六個年份,單寧強勁,果酸很棒,還有動物皮毛的味道,是瓶好酒,應該值得收藏。”
趙健笑道:“回答的一點不錯。這款玻瑪和綠威林完全不一樣。綠威林不適合陳年,這款玻瑪卻恰恰相反。這瓶酒已經放了七年,所以味道就像你說的非常棒。可是若是今年剛釀制的玻瑪,你明年喝或是后年喝都達不到這個口感。所以記住,有些玻瑪適合收藏幾年再放,至于是哪些,就要你自己親自品嘗以后再下結論了。”
接下來,趙健又選了一瓶勃艮第,他給米朵倒酒的時候輕聲說:“好好嘗嘗這酒。”
米朵看他的態度就知道這是瓶好酒,便小心翼翼的端起酒杯,只見杯中的酒比之前的那瓶玻瑪顏色還要淡,看上去非常清澈,散發著一種清雅的香味。
米朵試著喝了一口,和之前那瓶玻瑪一樣,顏色雖淺但是味道非常醇厚,不僅單寧強勁,而且酒體也非常厚重。
這次不等趙健問,米朵就說:“這酒應該也是放了好幾年?”
話還未說完,就聽見一道低低的笑聲,米朵扭頭一看,是南茜的大哥,那個穿著講究的年輕人。
他見米朵看來,便朝趙健微微笑道:“如果我沒猜錯的話,這酒應該是只放了兩個年份的volnay?”
趙健看到來人是誰,臉上也帶出點微微的笑容:“沒錯,你的鼻子還是和以前一樣好使。”然后給米朵介紹,“這是南家的大少爺南澤。”
原來的杜可欣只聽過南澤的大名,真人卻一次也沒見過,米朵便微笑道:“我剛學習品酒,還望南大少爺以后能多多指教。”
趙健就看了眼南澤:“南澤是出了名的嘴刁,他只習慣喝勃艮第的酒,所以勃艮第的酒怎么品鑒,你只要問他就好了。”
南澤輕輕笑了笑:“指教談不上,我不過比你多喝幾瓶酒而已。這瓶volnay確實具有良好的陳年能力,但是較輕年份的酒單寧也很強勁,這就是勃艮第的魅力。”
他說到這里,忍不住給自己倒了一杯,然后輕輕嘗了一口咽了下去。
“我的建議是如果是初學者,最好還是先繞開勃艮第,因為想要弄懂勃艮第,不是一件容易的事。我喝了勃艮第好幾年,也沒真正弄懂它。”
南澤端著酒杯走后,趙健道:“勃艮第的確不好懂,不過以你的天賦,我想三年以內了解勃艮第不是問題。”
米朵沒說話,也沒將南澤的話放心上,開始繼續品鑒眼前的葡萄酒。
因為品鑒會上來的人不少,所以越往后,被喝光的酒瓶越多,趙健便教米朵用聞酒瓶的方法記住這款酒的味道。
米朵最后喝到的一款酒是放了十年左右的寶嘉龍,米朵品嘗此酒的時候,甚至能從中喝到一股粽葉的清香,另外酒體也非常厚重,礦物質非常濃郁。
趙健告訴米朵,這款酒年輕時喝口感會非常順口,有葡萄味、濃郁的花香,但若是想喝到溫柔細膩的口感,至少要等到十年以后,所以這也是一款值得收藏的酒。
品鑒會結束的時候,米朵還有些意猶未盡,這次品鑒會她一共認識了二十多種葡萄酒,品嘗的同時又聽趙健講解葡萄酒的年份和口感,收獲不可謂不大。
而且這些酒多是評分比較高的進口酒,尤其那瓶勃艮第,恐怕是品鑒會上最貴的一瓶酒。米朵雖然也能買得起,但是二十多瓶價值不菲的葡萄酒,就超出她的支付范圍了。
看來以后自己還得多參加這樣的品鑒會,多品嘗一些不同品種的葡萄酒,這樣才能提高自己的能力。
不過米朵還沒等到參加下一次品鑒會,暑假就結束了。身為大二學生的米朵,只好老老實實去了杜可欣之前所報的一所貴族學校。
作者有話要說: 如愿的休息了一天,謝謝親們的支持,么么噠!
當初選這個題材,是因為渣作者比較喜歡葡萄酒,可是每天只能寫,卻不能喝的感覺好不爽啊!
第28章 品酒師
杜可欣當初在選填專業的時候, 為了能夠輕松的完成學業, 選了相對松泛些的中文專業。
相對于其他專業都聘請了不少國家和地區的教師, 這所貴族學校的中文專業只多了幾個國內有名的國學教授, 所以報這個專業的學生不多, 加上這所貴族學校崇尚小班教學, 所以米朵第一次來教室時,班里只坐了七八個學生。
加上米朵,整個班里只有九個學生。
米朵隨便找了個位置坐下,剛從包里掏出來課本, 就聽后面坐著的一個女生問道:“可欣,我問你個事唄!你爸媽是不是離婚了?”
這話剛落下,教室里立時變得鴉雀無聲。
他們這九個人之前已經相處了一個學年,又都是圈里人,所以對其他人的家世都有所了解, 杜可欣父母離婚這件事也不是秘密, 加上杜峰為了兒子能正大光明的繼承公司,和徐靜珍辦了一場相對盛大的婚禮,遍邀b市有頭有臉的人。
他們這些同學, 就是不想知道也難。
不過大多數同學雖然和杜可欣關系一般, 但是也不愿理會人家的私事, 唯獨坐在米朵后面的許安琪和杜可欣有些過節, 所以才會當場將此事挑明。
米朵將課本放到桌上,理都沒理許安琪,就像是沒聽到對方的問題一樣。
她這樣沉默的態度, 讓許安琪有種拳頭打在棉花上的感覺,說不出的憋悶,便狠狠的瞪了米朵一眼:“你還神氣什么,聽說你那后媽給你老爸生了個兒子,不出意外就會是你爸的繼承人。這樣一來,杜家的公司以后還有你什么事?我勸某些人以后還是要低調一些,莫要再擺什么大小姐的架子。”
米朵終于回頭看了對方一眼,眼神帶著些漫不經心卻又銳利無比,許安琪被看的有些心頭發緊,強裝鎮定道:“看什么,難道我說的不對嗎?”
米朵慢條斯理道:“對,你說的一點沒錯。”她上上下下打量了許安琪一眼,嘴角露出一絲笑意,“但是再怎么說我也是杜家的大小姐,外祖家也是門當戶對的沈家。”她并未將話完全挑明,而是沖許安琪微微一笑,那笑里含著嘲諷、不屑,幾乎讓許安琪氣得跳起來。
杜可欣這話擺明就是諷刺她母親出身低,許安琪正想狠狠的回幾句嘴,上課鈴響了起來。教他們詩詞賞析的老師,踩著點走了進來,許安琪盡管氣得無法,也只好憤憤不平的咽下這口氣。
米朵卻絲毫不受別人的影響,她在上一世時,也上過侯府的學堂,跟先生學過詩詞,有這樣的基礎在,老師講的很多地方,她很快就領悟了其中的深意。
兩堂賞析課結束以后,便到了午休時間。
米朵在自助餐廳吃完飯,便去了獨屬于自己一個人的宿舍午休。
不得不說,這所貴族學校一年要十五萬學費也是有一定理由的。米朵的這間宿舍,設施已經可以趕得上一個高級公寓,不僅有一個會客的小客廳,還有獨立的臥室間、衛生間以及儲物間和書房。
米朵在客廳的沙發上小憩了一會兒,醒來的時候不過一點半,看看課程表,只在下午四點鐘的時候有一節朗誦課,便準備去圖書館找些葡萄酒有關的書。