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煎餅果子真有一段差距。
“我建議,
這附近的退伍軍人如果想做生意,最好還是來跟我拿醬汁和面糊比較好。”除了距離很遠的客戶,加盟的人幾乎都會每天來拿面糊。
現在她的店鋪一共有三個員工,除了收糧的劉愛國之外,前面的店鋪由兩個員工負責,她自己則在后面的平房調制醬汁和面糊。
韓東方一邊吃著新口味的煎餅果子,一邊皺眉,是他的味覺被養刁了嗎?明明口中的煎餅比國營飯店、比軍中大廚的廚藝還好,為啥他身體內會一直叫囂著:不夠...不夠....
“我建議這樣的煎餅果子一份只能賣兩毛到兩毛五。”太貴的話,只是面糊和雞蛋的產品,大家會無法接受。
韓東方點了點頭,他目前聯系上的退伍軍人都住在這附近,可以的話,還是讓他們到自家妻子的“美味小鋪”拿貨吧!
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除了老郭和老錢之外,后來陸陸續續有不少人來詢問煎餅果子的制作方法,有的人愿意加盟,有的人則嫌加盟費貴。
倒是老郭和老錢介紹來的人,看他們兩人生意那么好,來詢問之后,都義不容辭地加盟了“美味小鋪”。
老郭的好友小陳跑去問老郭:“你直接教我就好了,為什么還要加盟?”
這簡直是多此一舉,煎餅果子看起來也就那樣,攤煎餅的技術多練練就好了,干嘛老老實實多交一筆錢出去。
老郭知道小陳不懂,他向小陳說明了加盟的方法。
“這樣子,那你一定只拿醬汁,沒拿面糊吧?”小陳貪小便宜地說道,這煎餅看起來就這樣,拿啥面糊,吃起來不都差不多?
老郭斜睨了小陳一眼:“剛開店時,我先用美味小鋪的醬汁和面糊穩住顧客,后來生意穩定了,就自己調老板娘教的另一種面糊,你猜怎么樣?”
小陳看了看攤位,理所當然地說道:“另一種面糊的煎餅便宜五分錢,除了傻子之外,誰會平白買貴五分錢的煎餅果子。”
老郭心里平衡了一點,原來不只他這么想,原來不只他這么蠢:“不供應老板娘的面糊之后,我的生意竟然大幅滑落,大家認為煎餅果子只是偶爾甜嘴的奢侈小吃,并不是必需品,買的頻率就開始下降。”
“怎么可能差別這么大?難道用美味小鋪的面糊,就會有客戶就經常上門購買?”小陳有些傻眼,“光跟美味小鋪采購醬汁不行嗎?”
“光買醬汁可以,但是生意不會那么好,大伙不會像上癮了一用,不管價格,只要有錢、有余力,大伙兒就過來購買。”
那面糊攤起來的香味好像會蠱惑人心,只要一開始攤煎餅,味到香味的人都會靠過來看,這香味簡直就是最好的活廣告了。
“所以你現在每天花兩、三個小時來回,就為了跟老板買面糊和醬汁?”小陳有些不敢置信,那兩、三個小時拿來做生意不好嗎?
老郭一看就知道小陳在想什么:“沒買到面糊,就算多做三個小時的生意賺的還是比較少。”
有了美味小鋪的面糊,只要他一開店攤餅子,店鋪前就會自動涌入排隊人潮。
小陳傻眼了,他本來只想占小便宜,讓老郭教他的這條路是行不動通了,光面糊就差這么多,那如果沒有面糊和醬汁,只會攤煎餅的技巧,那生意量不就差更多了?
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這天沈彤希忙到下午四點,美味小鋪已經結束今天的營業,她走到前面的店鋪,想看自家員工收拾的怎么樣。
店鋪里,煎餅的攤子已經收拾好,店里再稍微清潔一下也差不多了。
劉嬸子有些忐忑地走到沈彤希面前:“老板,我女兒想加盟你的煎餅果子可以嗎?”
沈彤希不在意的回道:“只要開店的地點不要重疊,沒什么不可以的。”
這時一旁的陳嬸子臉色有些猶豫,想了一想,還是開口詢問:“老板,我想自己加盟你家的煎餅果子可以嗎?”
陳嬸子家里有些積蓄,七十塊錢對她說并不困難,她來這里工作這些天,不停看到有人上門要求加盟,她放假時曾偷偷去看過那些加盟的攤子,她悄悄數過,這些人一個月最少賺兩、三百塊錢!
這可是一筆驚人的收入,加盟費七十塊簡直就太便宜了。
“啊!..可以...但是....”沈彤希有些傻眼,她店鋪目前就三個員工,一個負責采買和粗活,兩個負責店鋪內實際的營運職務,現在這兩人都要離職嗎?