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金齏玉膾逍遙醉,天下唯有別客居。
別客居是坐落在帝京中的酒樓,雖是最繁華的地段,卻不是什么人都能進去的。
傳說當年,為了建造別客居,老板特意請了五百工匠在酒樓外圍挖了百丈寬的人工池塘,里面種著各色各樣的荷花,終日有水汽云霧縈繞在上面。
身姿卓越容色清麗的侍女們,端著佳肴在走廊邊來回穿行,還有錦衣玉佩的貴人坐在水邊的勾欄里飲酒,遠遠看去,就像天上掉下來的仙境一般。
來別客居,必不可少的一道菜便是花娘最拿手的“金齏玉膾”。
膾,切成薄的魚片;齏,是切碎了的腌菜和醬菜,而這逍遙醉則為別客居自釀的一種杏花酒,性寒微甜,酒勁溫和而清冽。
“金齏玉膾”是取霜后白色的鱸魚為主料,切片后與山藥佐料混在一起,在蒼夷山泉中煮過半個時辰,撒上切細了的色澤金黃的花葉菜,最后在逍遙醉中蒸上一刻。清香淡雅,妙不可言。
慕容玖還記得她小時,曾有個心比天高,嘴比狗賤的南魏名士來到北縉,吹噓自己最大的撼事就是游歷大江南北,嘗遍天下美食都沒有找到讓自己心儀的菜色。
而當他吃到了別客居的這道菜后,留下那句詩便灰溜溜的跑了。
當時她的父皇聽說了這件事,特意帶著她和還是太子的慕容離來品嘗,果然是人間絕味,因此親賜了“別客居”的御匾。
后來,那個名士在臨死前還念念不忘這道菜,只可惜,山高路遠,終是遺憾。
也就是從那時起,別客居就再也不做“金齏玉膾”。
慕容玖走進去高喊道:“有什么好吃的,好喝的統統拿上來,今兒華大人請客?!?
侍女眼尖認出慕容玖,連忙請她進了雅間,派人通知花娘。
不一會兒,花娘便過來,見到慕容玖和華昭跪下道:“參見公主,華大人。”