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“這些事情，你都是從哪里聽來的？”

作者有話要說：　　海蒂（保持微笑）：先生，多喝熱水。

達芬奇：……？

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【1月9日存稿手記】（不想看可按功能鍵直接跳章）

水、葡萄酒、啤酒：中世紀的歐洲人都在喝些什么

來源：中國日報網sarah

1、水

有資料稱，由于水中含有雜質和污垢，中世紀的人并不喝水。

其他資料則表明，人們不常飲水或許不是因為健康問題，而是階級方面的原因。

窮人會喝水，因為他們買不起葡萄酒或啤酒。中世紀的人們也可以喝井水，井水相對比較干凈。無論如何，盡管人們可以獲取水源，但它卻不是一種常規飲品——如果人們能買得起葡萄酒、啤酒或者蜂蜜酒，就肯定不會喝水。

2、葡萄酒

整個法國和地中海地區種植葡萄的地方，人們都喝葡萄酒。英國人倒不常喝，因為需要進口。

3、啤酒由谷物、水以及酵母發酵而成的酒精飲料。

啤酒只是一個通用術語，其中還包括其他發酵飲料，如麥芽酒。現在的啤酒中含有啤酒花，這是十六世紀以后才添加進去的。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，然而，我們并不知道誰是第一個喝啤酒的人。歷史學家推斷，人類對啤酒等酒精飲料的喜愛，是游牧社會演變為農耕社會的一個原因——農耕社會可以讓人們定居下來種植農作物（當然，也可以喝酒）。

隨著大麥在北部和西部地區的廣泛種植，釀酒也開始發展起來。作為農業、知識和科學中心的基督教修道院也在不斷改進釀造方法——起初釀造啤酒是給修士和朝圣者飲用的。釀造啤酒在日常生活中起著重要的作用。啤酒被認為是一種有價值的飲品，而且常常被當作報酬支付給工人們。

中世紀，釀制麥芽酒主要由婦女來完成。她們被稱為“釀造者”，在自己家中釀制麥芽酒，一方面供家庭飲用，剩余部分則用來出售。釀造者為家庭賺取了可觀的額外收入；不過，只在少數情況下，比如寡婦，釀酒所得才是家庭的主要收入。

第3章

“是——聽隔壁的煉金術師提過的。”海蒂強行回答道：“我從前侍奉的那家人附近，還住了個煉金術師。”

這個回答簡直是機智又完美了。

歐洲最近幾百年里，哪怕到了她出生那會兒，人們都頗為癡迷煉金術師的存在。

即便是發現了地心引力的牛頓，還有好些個著名的科學家，晚年里也難逃這神秘學科的吸引。

不僅如此，皇室宮廷也頗為迷戀煉金術師的存在，甚至花重金雇傭煉金術師研究奧秘。

點石成金術、不老泉、萬能藥水等種種傳說的存在，一度讓貴族們為之瘋狂。

達芬奇在聽見這個答案時，同樣也驚訝卻又信服。

“我還見過他是怎樣制備藥水的，”海蒂揚起眉毛道：“如果您這里有柑橘或者檸檬，我也可以為您做一份。”

也可以稱之為，檸檬汁。

她觀察到他的精神狀態不算很好，而且飲食顯然一直頗為講究，恐怕一直缺乏維生素c，有對應的部分癥狀。

達芬奇半信半疑地又問了些其他的細節，也全都被海蒂擋了回去。

她做過編劇，做過導演，演了幾十個劇本，對這些也頗算信口拈來。

兩人在簡單用過晚飯后，各自去忙自己的事情。

海蒂借了客廳里放著的圣經，開始補自己遺忘多年的各種知識。

她坐的離達芬奇不太遠，看累了便觀察片刻他在做什么。

那青年雖然在歷史上是知名的畫家，可就目前而言，似乎心思并不在畫畫上面。

他在畫飛行器一般的圖紙，還會計算各種軌跡和數字，再寫出長長的分析來。

在達芬奇的右手邊，還堆了一摞圖紙，同樣都是各種工程學相關、醫學相關的文稿。

看來這是個在油畫工坊里研究工程學的醫學生。

海蒂趁著天色沒有全黑，把圣經用最快的速度過了一遍，然后去給他做檸檬汁和面條。

一點點蜂蜜，配合檸檬和清水，用陶瓶裝好，再蒙幾層布拿繩子綁好，權當是密封了。

至于面條……

她不太會做意大利式的蝴蝶面，以前在家做也有帶手柄的機器。

這兒的小麥質地頗為堅韌，真的拿面粉做了面包，恐怕啃都啃不動。

海蒂琢磨了一下，還是參考著白天見到的形狀，也學著把面團揉好之后再切開搟平。

直到她洗漱完準備回去休息，工作間都一直亮著燈光。

達芬奇正專心設計著飛行器的動能裝置，身邊被放了一瓶帶著甜香味的藥水。

“嘗嘗這個。”海蒂挑眉笑道：“煉金術師的秘密配方。”

他側過頭來，看見她的兩彎細眉猶如新月。

東方琉璃般的淺藍眸子泛著笑意，披落的長發也典雅別致。

達芬奇本能地觀察著她接近完美的五官比例，半晌才應了一聲。