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二牛佯裝不知地反問，“為啥？你只要一百壇，我們不把剩下的賣給雜貨鋪子總不能留著自己吃吧？”

“這個，二牛啊，你這不是有意為難我么。”何平道。

二牛笑，“何東家，話可不能這樣說，我啥時候為難過你，我還給特意給你送變蛋，你咋能這樣咧？”

“得嘞，咱別裝了，成嗎。”何平見他起身要走，趕緊說，“你有多少豆腐乳我全都買了。”

“別說的你好像多為難一樣。”二牛停住腳步撇嘴道，“你又沒少賺錢，再說了，我們的豆腐乳都是六斤一壇，你可以把它裝成一斤一小瓶，價格還不是隨你訂。”

何平眼底精光一閃，早幾天有人問伙計豆腐乳外賣嗎，當時灶房里的豆腐乳都見底了，想賣也賣不了。現在么，雙眼亮亮地看向二牛，“你們總共有多少壇豆腐乳？”

“兩種口味各三百二十壇。”二牛覺得有戲，“你要是全買來去，回頭我們村弄的變蛋跟松花蛋都賣給你。”

“什么叫松花蛋？”何平覺著他前二十多年都白活了，連一個鄉下小子說的話都聽不懂了。

二牛沒饒彎子，“就是用鴨蛋做的變蛋，不過是青黑色，看著沒雞蛋做出來的好看。”

“黑色？能吃嗎？”這是何平最關心的。

“那你的身體有什么不舒服嗎？”

何東家瞬間無語了，半晌才問，“怎么個賣法？”

“雞蛋做的四文，鴨蛋五文。”

他的話音剛落，何平就鬼叫道，“你搶錢咧！雞蛋一文錢能買倆！”

“我們問過車夫了，臨安府的雞蛋兩文錢一個。”

“你......”何平指著二牛，“你們怎么能按照這里的來算？”

“怎么不能？難道我現在是在張家村么？”

“你，你強詞奪理！”

“那也要你有理。”二牛不屑跟他吵，太拉低智商了，“來回不用船費么？村里人每天做變蛋不用工錢么？雞蛋鴨蛋在做的過程中有碎的你給錢么？要是你掏錢，我做主，兩文錢一個賣給你！”

二牛這么一算，何平蔫了，無力地揮揮扇子，“好吧，好吧，算我怕了你了。”

“既然這樣，那請問何東家打算買多少變蛋？”

“你就不能讓我喘口氣么？”要不是聽到齊光說豆腐乳沒有張二牛什么事，他都以為這生意是二牛自己的了。

“何東家，不是我想催你，再晚下去等變蛋做好就下雪了。”

“那么久？”何平道，“現在才九月，怎么著也要十一月辦才可能下雪。”

“的確需要那么久。”為了盡可能的確保每個皮蛋都成熟，慢工細活，還要窖藏足夠長的時間，加上他刻意虛報的時間，兩個月不多。

何平思索片刻，“要不這樣，把變蛋洗干凈，容我到下面試賣一下，如果成的話，你就給我來五百個。”

“要不也是六百四十個吧，我們村有六十四戶人家，我回去也好給他們分錢。”二牛道，“我回頭多給你送兩斤五香粉。

“四斤！”何平伸出手指，二牛瞪著眼盯著他好一會兒，就在何平快成斗雞眼了，才見他點頭。

村長看著河邊熱火朝天的景象，與有榮焉的說，“二牛這小子真不錯，我昨兒還愁豆腐乳賣不出咋辦。”

齊升一聽他提二牛，肚