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獸人們畢竟對于魚刺卡著喉嚨有著一定的恐懼,所以將魚肉揉碎的時候都非常小心地將魚刺剔除出來。
“可惜沒有蛋,要不然我可以試試給你們做點魚腐?!标悊⒙晕⒂悬c遺憾地將那條煮過湯的鯽魚肉全部揉進半干的米漿果中。
“蛋?”阿彰停下動作,找了一塊獸皮擦了擦手,“你等一下?!闭f完就出了門。
“......”這大冬天的,他還能變出蛋來不成?
別說,阿彰出去后還真的拿了兩只拳頭般大小的蛋回來,“這是禽龍的蛋,你看看能不能用。”
這兩只蛋還是第一次狩獵的時候發現的,一窩禽龍蛋大概有十只左右,考慮到阿克在冬季要生產,便將禽龍蛋全部給了阿克,但這兩天阿克一直吃著陳啟特意給他準備的吃食菜單,這些禽龍蛋便沒有吃掉,這會兒阿彰便去拿了兩只回來。
陳啟先拿了一只蛋打到陶碗里,蛋黃的顏色很漂亮,他將炸魚丸子的任務交給了阿黎,然后吩咐阿彰去門外取了一大塊魚肉進來,搗成肉沫備用,又開了兩個米漿果放到火堆邊烘干,為做魚腐作準備。
阿澤清炒了一盤豚龍肝,給阿克準備的依然是魚片粥,他小心地將魚片的魚刺挑干凈,然后用大竹筒裝了兩大筒乳白色的鯽魚湯,用獸皮包好,看了一眼正在忙碌的三人,叫上阿景一起給隔壁送飯去了。
屋內一股煎炸食物的香氣蔓延開來,讓人忍不住抽了抽鼻子。
第71章
陳啟今天本來想繼續去抓幾條魚回來的, 因為被幾人纏著要做魚吃, 再加上早飯后還開始下了一陣雪, 只能改天再去了。
早餐大家吃的都是炸魚丸子和肉片粥, 那么大一條魚一頓就被幾人給吃完了。中午阿澤去幫忙照顧阿克和小雌子,卡洛趁著這段時間跑來學習, 美其名曰現在學會了過幾天就能做給阿克吃了。
陳啟無語,再三叮囑對方現在不要給阿克吃太多煎炸的食物。聽到煎炸的食物對現在的阿克來說吃了不好, 卡洛連忙點頭暗暗記下來。
既然今天不打算再去抓魚, 陳啟便打算做魚腐, 做魚腐是一件非常花時間的活計, 而且早上眾人剛吃過炸過的魚丸子,陳啟自然不希望他們頓頓都吃油炸過的東西,獸人們不懂得飲食的平衡,陳啟只能幫他們看著點了。
搗碎的生魚肉阿彰早就準備好了,這魚也不知道怎么回事,很多魚刺用劍角刀竟然是搗不爛的, 阿彰只能一邊搗肉沫一邊小心地將魚刺給弄干凈。
因為特意烘干的緣故, 米漿果到了這時候已經可以用了,陳啟加了一些米漿果進肉沫中, 然后混了一個蛋, 用手攪均勻, 直到肉沫變得金黃才放到一邊備用。
“阿彰,你再去搗一點豚龍肉吧,多一點, 最好選一些帶著一點肥肉的。”陳啟吩咐道。
阿黎也過去幫忙將肉解凍,陳啟想了想,讓阿彰又搗碎了一塊腌過的疣豬肉??蹇戳艘粫阂呀浭懿涣嘶厝パa眠了,晚上照顧小雌子根本沒有辦法睡覺,要不是有他哥和阿黎幫忙照看,估計靠著他一個人還不一定能撐下來。
“陳啟,你要那么多肉沫干什么呀?”阿黎不解地問,這又是魚肉沫又是豚龍肉沫又是疣豬肉沫的,這些全部都要拿來炸嗎?
陳啟神秘地笑了笑,“做完你就知道了?!卑⒗锜o奈,只能讓阿彰慢慢弄,他則湊到陳啟身邊打下手。
陶盤里的油已經開始翻滾,陳啟用一個小一點的匙羹將抓出來的一個個圓形的肉沫舀進油鍋中,加了雞蛋的白色魚肉在油鍋中翻滾,不一會兒便一個個開始膨脹開來,一開始還是偏黃的白色,然后慢慢變成了好看的金黃色。
陳啟用木勺子輕輕攪拌,防止它們黏在一起,等到差不多的時候便讓阿黎拿陶盤過來,這個陶盤口松松綁了一塊布,是打算用來去油的。
漲得圓滾滾的魚腐一出鍋,沒多久就慢慢癟了下去,阿黎有點失望,但這魚腐的香氣倒是很濃郁。
陳啟并沒有打算讓他們食用魚腐果腹,所以做魚腐的材料并沒有弄多少,全部做完也就四五百只左右,干癟癟的分量并不多。用筷子將那些做失敗了的挑出來放到一邊,趁著還有點熱度,便讓幾人試吃一下。
一碗魚腐只夠每人分兩個,阿彰意猶未盡地舔了舔嘴唇,“陳啟,那邊那些為什么不能吃呀?”
“這些東西吃多了容易上火,一會兒用來做成別的吃食?!标悊⒋鸬?。
這些魚腐陳啟是打算用來釀的,跟之前釀大腸差不多,不過這次倒是沒有弄那么多不一樣的餡料,而是只在肉餡里加了切碎的卷心菜去膩就行了。
陳啟教了一下兩人釀制魚腐的方法,阿景也放下筆洗干凈手一副躍躍欲試的樣子,陳啟見狀只能讓他也來幫忙。嗯,四五百只魚腐呢,足夠他們釀制很長一段時間了。
剩下的魚肉餡料陳啟混了豚龍肉,然后將剩下那只禽龍蛋打進陶碗中,將蛋清和蛋黃分開,蛋清混合著肉沫攪拌,然后加了一點半干的米漿果增加粘性。弄好后用一塊布將餡料弄好,摔打了一下然后拍成長方形,陳啟打算蒸魚糕。
將布墊在陶鍋下面防止魚糕會黏鍋,將剩下的蛋黃打散,一邊蒸一邊往上面刷蛋黃,待到魚糕表皮變成漂亮的金黃色然后取出來,放涼了幾分鐘后,便用劍角刀切成一片片的裝在陶盤里。
除了那條已經被熬成湯后來又炸成魚丸子的魚外,剩下的兩條魚留出半條給阿克做魚片粥用,其他全部都搗成了餡料用了。雖然做出來的食物種類不多,但數量卻充足,單單釀魚腐就足足有三大陶盤,幾人今天這頓魚肉盛宴都吃得異常滿足。
阿彰一邊吃一邊已經開始盼望阿克快點養好身體,如果再抓多幾條魚回來,不知道陳啟還會不會再搗鼓出別的吃食,這些魚只要小心點去掉了魚刺后味道還是很不錯嘛。
今天的這場雪下得并不久,只是薄薄地將地面鋪了一層白色就停了。陳啟用干草做了一個掃帚,將院子中那條石板路上的積雪掃掉。
陳啟不缺水用,屋里也暖和,便依然保持著天天洗澡的習慣,連帶著阿澤也跟著他一起天天洗。
剛從洗漱間出來身上還冒著熱氣的阿澤看見陳啟正在檢查之前做的那把弓箭,不由有點疑惑,“陳啟,你拿著弓箭做什么?”
陳啟回頭,阿澤到了晚上會自動將皮毛收回去,屋子里溫度并不低,阿澤穿的是陳啟讓阿黎做的睡衣,睡衣用染果染成了靛藍色,在火光下襯得阿澤那身健康的小麥色肌膚白了幾分。衣袖松松挽起,露出一截被泡得紅潤的肌膚,陳啟的喉結忍不住動了動。
“明天我們再去抓幾條魚回來吧,我將武器帶上也更安全一些。”這里有營養的東西并不多,陳啟想多弄點不同的吃食給阿克補補身子。
阿澤坐到陳啟身邊,“要不然我一個人去抓吧,上次我都能抓到了,這次應該也沒問題的?!?
陳啟將手摟到他的腰上,好笑地看著他,“你是不是嫌棄我拖后腿了?”
“沒,沒有?!卑蛇B忙否認,看到陳啟的表情并不是認真的才松了口氣。
陳啟在阿澤的臉額上吧咂了一口,“有你在沒事的?!焙貌蝗菀自谶@里找到了叉魚這么好玩的事情,反正又沒啥危險,陳啟怎么能放棄,而且再不去活動一下感覺自己都要活成老頭子了。
拉著阿澤就寢前,陳啟心想,他是不是應該弄一點能娛樂的東西出來呢?這里的日子真的太單調了。
第二天的早餐陳啟切了一些鱷龍肉片放到粥里,結果大失所望,鱷龍肉太韌了,吃起來還有點柴柴的口感,這真是陳啟來到這里吃到的最難吃的獵物。
或許下次可以嘗試將它搗成餡料裹點米漿果炸著吃。
“阿澤,你要抓很多魚回來哦,小狼也要吃的。”阿景一大早就跑出來送兩人,看到阿澤背起陳啟準備出發,連忙上前認真叮囑道,那小模樣像是生怕他們這次出去抓不回魚一樣。
“哎,不知道阿克什么時候身體才能好?!卑⒄貌恢赖趲状胃袊@道。
阿黎沒好氣地翻了個白眼,“想知道你可以生一個試試看。”
阿彰眼睛亮閃閃地看著阿黎,湊近了幾分,“你要和我生嗎?”