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“走咯,回家吃肉!”瞿向東一馬當先的走在前邊,李初雪和李朝暉兩個孩子一人拿著一只野雞和野兔,背著背簍喜滋滋的跟著。
雖然很累,可心里卻是充滿了收獲的喜悅。
第十四章最好吃的東西
瞿向東的房子還真的就在半山腰。這里有一片很大一片竹林,他就在這竹林旁邊,就著山上的石頭和木頭修了兩間木屋。
兩間木屋外用籬笆簡單的圍著,倒是有一番世外桃源的感覺。
“雪丫頭,朝暉把東西放在院子里,瞿爺爺一會收拾。你們玩去吧。”農村的孩子早當家,家里簡單的活路都是會做的。可在瞿向東卻還是這樣說,可見心里是真的心疼這兩個孩子的。
“瞿爺爺,我和大哥都能幫忙。”李初雪將東西放在院子里,然后將背簍里的東西挨著挨著撿出來。
“對啊,師父。我看該是您去休息才是,午飯就我和大妹來收拾就好了。”李朝暉一邊說著,一邊已經輕車熟路的從廚房拿出了東西準備殺雞了。
“還是我來吧,朝暉要真想幫忙就去燒鍋水。”
“好。”李朝暉也只是看他爹殺過雞,讓他自己來的話他還是有些無從下手的。
于是三人就開始各忙各的,沒過一會瞿向東就干脆利落的把野雞和野兔子處理了,李初雪也把蘑菇拿出一部分清洗干凈備用。剩下的梨子和核桃則沒有動,那些吃過午飯以后再處理也行。
“瞿爺爺,午飯我來做吧。”眼看著瞿向東已經把野雞和野兔都宰好,她連忙開口說到。
她方才已經瞧了,瞿爺爺的廚房里面的調料還算齊全。好不容易能吃上一頓肉,她不想胡亂吃了了事啊。
瞿向東本想拒絕,在他看來一個小丫頭片子會做什么飯。可他看見笑臉盈盈的李初雪后就把話咽了進去。
“那成,今兒個爺爺就嘗嘗雪丫頭的手藝。”
他把手里活路一放,“正好,我去你們家說一聲,這時間也不早了,免得你們爹娘擔心。”
到是對她放心,“那瞿爺爺快去快回,等回來大概就可以吃飯了。”
送走了瞿向東,李初雪利落的開始處理野雞肉,她打算簡單的燉一個香菇燉野雞,然后在做一個麻辣兔子肉丁,素菜的話就用院子里的茄子炒一個糖醋茄條。三個菜有葷有素,他們三人吃正好合適。好在瞿向東家里的調料十分齊全,不然她還真是巧婦難為無米之炊了。
說干就干。冷鍋下水,倒入野雞肉。水開以后撈出野雞來。然后將鍋里的水舀出來,在下點大豆油和豬油混合在一起加熱。
其實她看見這大豆油的時候著實還是驚奇了一會,她沒想到這個朝代居然已經有了壓榨出來的大豆油了。這樣說來,炒菜肯定是已經普及了。
這樣很不錯,她作為一個大廚當然不會怕被古代人的手藝比下去。更何況她不僅中國的8大菜系都有涉及,還有法國菜,日本料理,韓國料理,都會一些。有了這些手藝,她擔心只該是會不會因為太出名而被一些人盯上了。要知道,這可是古代啊,她還只是一個沒權沒勢還沒有錢的普通農女。要是暴露的太多被人盯上了,她都沒有辦法反抗。
但現在既然炒菜是大家都會的,她就可以露一些菜譜出去了。不顯眼,也可以解決他們家現如今窘迫的境地。
話又說回來了,她繼續處理野雞。油差不多熱了,就將切好的姜下鍋,然后是野雞肉一起炒。炒勻以后雞肉變色了,就加入水,蔥段,以及花椒。
她燉的比較清淡,廚房里面也沒有更多的調料了。但事實上,這樣已經很香了。她和李朝暉早上本來就沒吃什么東西,還一直營養不良。聞到這野雞的香味,口水都要掉下來了。
“別瞅了,接下來那個炒出來更想呢!好好燒火,別傷著了。”她笑瞇瞇地看著眼珠子快落到李朝暉,打趣的說到。