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炒完餡料后,趙易莘進(jìn)了廚房。一進(jìn)去,就聞到了花生和芝麻的香味,旁邊還擺放著幾種餡料。趙易莘走近瞧瞧都有什么餡料。
“這是核桃仁,杏仁,瓜子仁,芝麻仁,花生仁,葡萄干”林誠一樣一樣地給他介紹。
“月餅里放葡萄干?”趙易莘沒吃過放葡萄干的月餅。
“這專門給你做的,你吃不得杏仁,于是我們就用葡萄干湊成五仁?!绷终\笑著說。
“謝謝。”趙易莘真誠地向大家道謝,大家的好意讓他感到溫暖。
“大哥不是說要親手給承梓做月餅的嗎?”大伙想起了沈陽傾的話。
承梓真是幸福,有個對他好到不能再好的漢子。
但他們一點(diǎn)也不羨慕,因?yàn)樗麄兊臐h子也對他們這么好。
大伙在說笑的同時,也沒忘記手中的活。手腳麻利地和好面,
把面分成一個個小團(tuán)子,然后將小面團(tuán)搟成扁扁圓圓的形狀,放入餡料和糖再包起來。接著放在模具里壓出形狀,最后放在爐子上烘烤。
月餅?zāi)>叨际菆A形的,上面還有“花好月圓”、“中秋團(tuán)圓”等字。
趙易莘被大家快速又默契的動作驚到了,大家是分工的,一個人切團(tuán)一個人放餡一個人壓形。一大團(tuán)面一點(diǎn)一點(diǎn)地變成一個個成型的月餅。
厲害!趙易莘忍不住豎起大拇指。
趙易莘圍觀了月餅的制作過程,但到了烘烤時他得離開廚房。沒辦法,誰讓沈陽傾太在意。
不過在月餅出爐時,沈陽傾立即給他帶了幾個。
剛出爐的月餅金黃酥脆、香味誘人。有的地方是受熱較多,顏色比其它地方深,看起來更香酥。
之前趙易莘吃的都是做好并放在盒子里包裝好的月餅,哪里見過新鮮出爐的?他一口氣吃了兩個。要不是待會還要吃晚飯,他還想多吃幾個。
吃完后,他終于知道以前吃的差在哪里了。
自己做的月餅吃起來有人情味,有人間煙火的味道。而宮里的月餅卻像是觀賞用的,就算做得再精致再美味也不如現(xiàn)在自己手上拿著的來得更讓人喜歡。
作者有話要說:
有一次中秋,一位嬸嬸自己去街上做了月餅,跟外面賣的比起來雖然賣相沒這么好,但很有味道。
第49章
49
中秋節(jié)
當(dāng)趙易莘喝上果醋的時候,中秋節(jié)也到了。
一大早,大家就起來殺雞殺鴨準(zhǔn)備祭品去拜土地公。
不管過什么節(jié)日都要拜土地公,這是他們的習(xí)俗。
拜完土地廟后,大家回到寨里拜祖宗。拜完祖宗后要開始煮東西,然后把煮好的東西擺在大堂的八仙桌上,點(diǎn)上蠟燭和油燈,祭拜到下午才能收,期間要不斷斟酒。
趙易莘第一次接觸到這些,好奇地湊上去。然而大腹便便的他幫不上什么忙,只斟了一次酒。
下午大家開始點(diǎn)鞭炮收桌子,吃了團(tuán)圓飯后大家期待的中秋表演開始了。
表演的地點(diǎn)是在槐樹下,這里地方寬廣開闊,很適合作為表演的場地。
“噔噔噔!”緊密的鑼鼓聲過后,充當(dāng)司儀的歡喜站在了大家面前。
“秋風(fēng)送爽,花好月圓,一年一度的中秋節(jié)到了……”雖然不是第一次站在大家面前,歡喜還是略有些緊張,不過做了幾個呼吸,他很快調(diào)整好。
“接下來就是大家期待已久的中秋表演,首先表演的是