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子一日里能賺不少錢呢，以后上京趕考，高中做官，都少不了打點(diǎn)，作為兄長(zhǎng)，怎么也該供著自己才是。

自打牧野的小攤火了后，周邊店鋪可是高興壞了，以前巷尾都沒(méi)什么人，瞧瞧現(xiàn)在人滿為患，熙熙攘攘的情景，連帶著他們的生意也好了許多。

有些腦子靈活的，擺個(gè)攤子賣點(diǎn)茶水，排隊(duì)的人，都樂(lè)意買碗解解渴，瞧瞧茶館小老板，眼睛都要笑的瞇在一起了。

“大伙兒安靜一下，先聽我說(shuō)兩句。”

“哎呦，小老板，你快說(shuō)，我們等著吃新吃食呢。”

“就是，就是，快點(diǎn)說(shuō)，小老板。”

牧野看著這群猴急的食客，滿心歡喜：

“今天小攤推出個(gè)新吃食，叫涼皮。這涼皮是純面粉做的，所以價(jià)格也貴些，八文錢一份兒。為了感謝大家多日的支持，今天咱們來(lái)個(gè)好玩的。待會(huì)兒我這里放個(gè)小盒子，結(jié)賬了的大家就抽一次，里面獎(jiǎng)賞不同，有的是小攤吃食，有些是打個(gè)折扣，當(dāng)然也有抽不中的。好了，我就說(shuō)這么多了，大家排隊(duì)慢慢來(lái)。”

第33章

店鋪入手·中秋月餅是王道

“小老板，我要份豆芽炒灌腸，一份涼皮，等會(huì)兒走時(shí)打包個(gè)炸灌腸。”

只見牧野從一個(gè)圓形大托盤里取了張薄可見光，彈彈的東西，想來(lái)這就是那涼皮了吧？大家都好奇的盯著看，這玩意兒和紙似的那么薄，咋做出來(lái)的啊，奶白奶白，透亮透亮的不知吃起來(lái)是什么味兒？

把面皮折疊卷起，“咚咚咚”快速切成中指寬，整齊碼在淺口瓷碗里，抓些切成小塊的面筋，一小勺子鹽，醬油，三勺醋，蒜蓉水，花澆水，放了一點(diǎn)牧野自己研究的五香粉，只需一點(diǎn)調(diào)味即可，不然香味會(huì)掩蓋住面皮本身的味道，再來(lái)一勺芝麻醬。

前世家鄉(xiāng)每個(gè)月的趕集，都會(huì)有現(xiàn)場(chǎng)制作芝麻醬售賣的小商販。牧野特意讓張師傅做了類似的工具，因?yàn)闆](méi)有發(fā)電裝備，都要靠蔣燁腳踩輪子才能轉(zhuǎn)動(dòng)上面的圓盤，費(fèi)了好大功夫才把這麻將研究出來(lái)。

這東西的用處可不少，他和蔣燁決定在離新房遠(yuǎn)些的空地建一排作坊，芝麻醬，花生醬這類油脂含量豐富的食品，就算沒(méi)有防腐劑也能保存不少時(shí)日，到時(shí)批量生產(chǎn)，賣到臨近的城鎮(zhèn)都不成問(wèn)題。

“小老板，你這個(gè)東西是什么啊，怎么這么香？”

“這個(gè)是芝麻醬，我們自己做的，所以涼皮價(jià)格才貴，這里放的可都是好東西呢。”

再來(lái)一勺芝麻碎，花生碎，取擦子出來(lái)，擦些黃瓜絲，最后擱香菜裝點(diǎn)，一碗麻醬涼皮就完成了。其實(shí)這涼皮還能用綠豆芽炒著吃，和涼拌完全是不同的味道，不過(guò)蔣燁一個(gè)人炒灌腸已經(jīng)夠辛苦，就不給他再增加負(fù)擔(dān)了。

說(shuō)到這擦子，最近可是風(fēng)靡了他們鎮(zhèn)子，甚至有些人特意買了賣去遠(yuǎn)些的城鎮(zhèn)縣城，可是賺了不少錢呢。

“好了，石榴來(lái)端給客人吧。”

石榴是牧野雇來(lái)專門上菜，收拾碗筷的小哥，人勤快又機(jī)靈，現(xiàn)在他和蔣燁子只需要顧著攤子就成，根本不用擔(dān)心后勤問(wèn)題。

“哎呦，小老板，你這面皮太好吃了，這咋做的，看著彈彈軟軟的，咋咬起來(lái)這么勁道爽口呢，不行，小老板再給我來(lái)一碗。”

“哈哈，這面皮做起來(lái)費(fèi)事，數(shù)量少。為了大家都能吃到，只能限一人一份兒，抱歉了各位，想吃只能明日再來(lái)啦。”