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不至于被你吃窮。”文酒笑一笑，對(duì)這種久違的宋式玩笑感到十分受用。

“那我當(dāng)然客隨主便了。”“讓我想想。”文灝作認(rèn)真思考狀，“臨江路的俄國(guó)餐廳面包不錯(cuò)，洪學(xué)街的國(guó)際，飯店雪笳正宗，狀元橋的良友食社有全重慶最好的白葡萄酒……哪一家好呢？”“我已經(jīng)吃了三個(gè)月西餐！”“不是客隨主便嗎？”“那么我來(lái)請(qǐng)你。”文灝趕緊搖手，“跟你開(kāi)玩笑的。喜不喜歡吃川菜？”“我只是不大喜歡麻辣的食物。”文灝想了片刻，笑道：“川菜的味型豐富多彩，也不是只得麻辣一味啊。”放工以后，他帶著宋劭延到了沙磁區(qū)一個(gè)坐落在嘉陵江邊的小鎮(zhèn)，磁器口。

這里是嘉陵江上一個(gè)重要的貨運(yùn)碼頭，又因?yàn)樨浳锒酁榇牌鳎实妹牌骺凇４颂幱袃蓚€(gè)特點(diǎn)，一是“袍哥”多，所謂袍哥，是四川地區(qū)下層民眾自發(fā)形成的幫會(huì)組織，相傳起源於天地會(huì)，與浙江的鹽幫，福建的漕幫，上海的青紅幫大同小異。清朝初，巴縣（即清朝時(shí)的重度）加入袍哥組織的人，都會(huì)聚集在磁器口的堂口舉行儀式，殺雞宰牛，敬告天地祖宗。

二是茶館多。天府之國(guó)自古物產(chǎn)豐富，所以人們閑暇的時(shí)問(wèn)很多。俗話(huà)說(shuō)“四川大茶館，茶館小四川”，壩上江邊，處處可見(jiàn)茶樓茶肆旗招臨風(fēng)，川人對(duì)於茶葉的愛(ài)好，甚至不亞于辣椒。而在重慶，則更有“磁器口的花生顆是顆，龍溪鎮(zhèn)的茶錢(qián)各開(kāi)各的童謠，點(diǎn)明了山城茶館的集中地。

磁器口的茶館卻又有另一重下同於別處的特色，即每到傍晚，便會(huì)經(jīng)營(yíng)晚餐。最著名的，是一道名叫“毛血旺”的菜肴一把鮮豬血和豬雜碎一同燙好，再加入時(shí)令蔬菜、豆芽和大把的乾紅辣椒和花椒，將菜油自旺火上燒至八成熟，再淋在原料上即可。　。

由於現(xiàn)燙現(xiàn)吃，價(jià)廉物美，根受大眾歡迎。

宋劭延被文灝帶至這個(gè)水碼頭時(shí)，正是得個(gè)館子忙著做毛血旺的時(shí)間，只聽(tīng)熱油傾倒在辣椒上發(fā)出的哧啦聲不絕於耳，連空氣中都彌漫著焦香麻辣的味道。　“你確定這里的川菜不辣？”他有些驚恐地問(wèn)。

文灝拍拍他的肩，安慰著說(shuō)：“我不會(huì)讓你餓著的。”他把宋劭延領(lǐng)進(jìn)一家連名字也無(wú)的街角小店，命人徹來(lái)一壺老蔭茶，端來(lái)一碟炒胡花生。

第七章

文灝大吃一驚。這個(gè)中年男子他很小就認(rèn)得，正是這家小店的老板，可是，他又怎么會(huì)認(rèn)得宋劭延呢？

宋倒是很鎮(zhèn)定，他把男子迅速打量一番，心中立即有了譜，笑著問(wèn)道：“先生一定是認(rèn)識(shí)我大哥宋劭庭吧？”原來(lái)你真是劭庭兄的弟弟！怪不得．怪不得這么相像。”男子恍然大悟。

“先生高姓大名，我還未曾請(qǐng)教。”老板拱手向他作了個(gè)揖。“我姓田，幫中的弟兄都喊我田老三。”文灝還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，宋劭延已經(jīng)站起身，鄭重地向田老三還禮道：“失敬失敬．原來(lái)是田三哥，真是有限不識(shí)泰山！”“哈哈，宋先生，你大哥是個(gè)人物，看來(lái)你也不差嘛，硬是要得P哪里哪里，常言道壘起七星灶，鋼壺煮三江，大家都是在江湖上行走的人，當(dāng)然應(yīng)該互相照應(yīng)。”文灝幾乎聽(tīng)呆了去。他所認(rèn)識(shí)的宋劭延，不過(guò)是一個(gè)成天吃牛排喝咖啡抽雪笳開(kāi)跑車(chē)的摩登花花公子，幾曾見(jiàn)過(guò)他如此江湖的一面？

坯有這個(gè)茶館老板田三哥……真是人不可貌相。

“暖，我們袍哥人家，不興拉稀擺帶，你就莫要謙虛了，對(duì)了，你大哥呢，上海一別，已是五載，他別來(lái)無(wú)恙？”宋劭延低下頭，沉默了幾分鐘才說(shuō)：“他三年前就已經(jīng)死了。”幽暗的光線(xiàn)里，他的面容顯得模糊難明。