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曹湄全部撈出來,然后又丟進一半進行復炸,復炸過后的肉丸會更脆一點。
稍微顏色深的放下面,金黃色的肉丸放上面,這么一擺倒也是很好看。
算算時間,可以把魚頭放入蒸籠里和雞一起蒸。
這時炸完丸子后的油倒入倒入油缸里,留一些油,四成油溫,切好的雞丁丟進去炸一下就出鍋。
留底油,放姜,炒出香味,再放入蒜,干辣椒,青紅椒,一點點鹽,味精,雞丁,還有之前的醬汁滑炒,芡汁不夠可以再加一點點,翻炒出香味時,出放入花生米,接著出鍋。
酸香的宮保雞丁出鍋以后還很香。
椒鹽大蝦和魚頭肉丸做好了,宮保雞丁也做好了。
加上之前的兩道菜就是五道,蒸籠里還有兩道菜,一共七道。
不可以,得是偶數才行。
曹湄正打算歇會,等幾分鐘魚出鍋以后,隨便炒一個青菜,湊齊八道菜。
這時門鈴卻響了。
曹湄震驚之余,又有些期待。
難道是宗財回來了?
應該不會,他在外公家過年呢,怎么可能會來。
但是自己也沒有親戚會過來拜年啊。
疑惑地打開門,意外地看到一張老人的臉。
“請問你是?”曹湄還沒問完,就看到老人手正揪著一個青年的耳朵。
“外公,不要揪,好痛啊啊啊啊啊!”曹湄一聽聲音,都不敢相信自己的耳朵。
宗財回來了?
“宗財?”曹湄不自覺大聲喊道。
宗財從老人背后鉆出來,開心又不好意思地說:“那個,我外公知道我們的事,怪我丟你一個人過年,所以抓我過來道歉了。”
“不好意思曹湄,我太不對了,竟然留你一個人過年。”說完,曹湄就被宗財熊抱住。
曹湄大早上一直累的直不起腰,猛不然被熊抱住,直接被撲倒在地上。
“啊,曹湄!你沒事吧?”宗財連忙扶起曹湄,查看曹湄有沒有受傷。
這時一道女聲又傳了過來,“不要在門口就親熱啊,我們可還站在門外呢。”
曹湄聽完臉有些燒,抬眼望向說話的人,覺得有些眼熟,這好像是之前宗財公司同事,叫岳盈?
“我們先進去吧,門外不好說話。”之前的老人咳嗽一下,建議道。
曹湄連忙請幾人進屋。
宗財坐在沙發上,像狗傻笑道:“還是這里舒服。”
“沒出息。”老人開玩笑地呵斥道。
“那個,你是宗財的外公嗎?我是不是也要叫你外公......?”曹湄不知如何稱呼眼前精神矍鑠的老人。
“當然啦,宗財跟我說了你的事,這是宗財的表姐,之前你應該見過。你不用擔心,我們來沒別的事,就是來和你一起過年,宗財的家就是你的家,你們的事就是我老頭子的事。”老人開心地說道。
“外公好,那個,我和宗財......”曹湄本來還想解釋一下自己和宗財的關系,還沒開口就被老人打斷了。
“好了,今天大年初一,我們還沒吃飯,出去下個館子吧。”老人說道。
“其實我今天做了菜,如果你們不嫌棄,可以就在這里吃。”曹湄說道。
幾人隨曹湄走到餐桌前,都被驚艷到了。
老人本以為曹湄做的幾樣家常小菜,想找個借口帶他出門吃去,結果沒想到,曹湄做了一桌看上去就很好吃的菜。
金黃的蝦,金燦燦的肉丸子,一看就很好吃,還有麻婆豆腐,紅油靚麗,色澤濃郁,宮保雞丁的酸味一下就讓幾人流血了口水。
“我還做了五圓燉雞和開胃魚頭王,這就拿出來。”曹湄說著,走向廚房將蒸籠里的兩道燉菜給端到了餐桌上。
更香了,翻騰的熱氣混著魚的鮮香和辣味,直撲鼻,燉的雞顏色醇黃,看著味道就很好,很養生。
“這里七個菜,我再去炒一盤青菜。”曹湄說完,又跑去廚房開始忙活。
剩下三人面面相覷,宗財率先坐在餐桌上,等曹湄過來,宗財外公和岳盈也相繼入座。
曹湄的菜一看就比外面的要好吃。
青菜還是很容易炒的,清炒,放一丟丟油就可以。
八個菜齊了,四個人開始吃曹湄做的‘金玉滿園’的一桌子菜。
“你手藝真厲害啊。”宗財外公贊嘆道。
“早說啦,我家寶貝廚藝了得。”宗財自豪地說。
“出息!”外公笑罵道。
岳盈沒說話,她已經開始吃菜了,所謂悶聲發大財,差不多就是這個意思了。<script>chapter1();</script>