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曹湄讓宗財把剩下的食材都放去廚房,今晚炒了吃了,宗財也覺得這樣比較合適,不會浪費。
好像曹湄做的關于食物的決定,宗財都格外聽從。
哈士奇一出車門,就跑到曹湄家便院子里玩去了,宗財也沒管它,就自顧自窩在曹湄家沙發上玩手機,順便開飯,無比自然。
曹湄也覺得很自然,好像就應該這樣一樣。
今晚吃什么呢?曹湄看看剩下的食材,出神的想著。
雞翅可以做可樂雞翅,包菜可以做一個銀絲包菜,撒尿牛肉丸隨便炸一下,冰箱里還有西紅柿,那就做個西紅柿炒蛋,嗯,就這樣,完美。
曹湄很快地決定下來,就開始做菜了。
做自己擅長的還是要順手一些,像這道可樂雞翅,曹湄做起來那是信手拈來的。
焯水,腌制,小火煎,放香料,最后放可樂悶,一氣呵成。
銀絲包菜倒是蘇白教的,炒起來復雜一些。
先是要把包菜切一半,去蒂,然后再切一半,切成細絲,用鹽抓一下,放糯米粗抓勻,然后炒之前擠干水分;抽空切幾根6cm長的紅椒絲,當做配料。
然后就可以丟進鍋一起炒了,放少許底油熱一下鍋后,曹湄就把紅椒絲和包菜絲一起倒進去,開始翻炒,過程中加點水,味精和鹽,出鍋前放勾芡一下,這芡汁里面要放香油和糯米醋,最后放點油就可以出鍋了。
撒尿牛肉丸曹湄是真的隨便炸一下,熱油,丟鍋里小火炸,是不是翻一下,出鍋在淋上一點生抽,就可以了。
最后是一個曹湄跟媽媽學的西紅柿炒蛋,曹湄喜歡吃,就學會了,是不是給自己炒一下。
雞蛋要打上蛋液,撒一點鹽,西紅柿切成小塊和水蔥切成段備用;熱油熗鍋,然后倒入蛋液,曹湄隨便煎一下,然后變成蛋餅就鏟除來,再去單獨炒西紅柿,放點水翻炒,加點鹽,加點糖,炒至五成熟再加入之前剪的蛋餅,翻炒時把蛋餅炒碎,翻炒一會出鍋撒上蔥段就好了。
今天四道菜做的很快,宗財沒等多久就上桌了。
宗財看看今天的菜,發現有可樂雞翅,頓時樂開花,宗財喜歡甜的,這道菜很符合他的口味。
夾起雞翅咬一口,甜膩的滋味和軟嫩的肉充斥著口腔,一絲檸檬清香恰到好處地化去了些許膩味,可樂的甜完美融合了雞肉,真的是很好吃了,不過在此之外,宗財發覺了這雞翅里有一股異香。
“你在這雞翅里面加了其他東西嗎?”宗財有些不確定地問。
“嘗出來了?你猜是什么?”曹湄有些得意地問。
“不知道。”宗財實在不知道,只好如實的回答。
“我在小火煎雞翅的時候,加入了迷迭香去腥膩,順便增香。”曹湄解釋道。
“可樂雞翅還可以加迷迭香?那不是西餐才會用到的香料嗎?”宗財驚奇道。
“香料和食材能互相作用和相互提升就好了,做菜還要分中餐西餐嗎?”曹湄有些不滿,因為加迷迭香其實是自己的習慣。
“不是不是不是,這個很好吃,我很喜歡!加迷迭香我以前還真沒想過,現在學到了,嘿嘿嘿。”宗財現在真心覺得曹湄烹飪很好了,畢竟按照常識,迷迭香這個香料基本是不會出現在中式烹調里的。
吃完雞翅,宗財又嘗了嘗西紅柿炒蛋,這個蛋一入口,宗財就發現這個蛋不簡單,首先整盤菜的蛋塊是比較大的,菜的汁水也比較少,基本都黏在蛋塊身上,還有就是,這個西紅柿還是很鮮活的感覺,并沒有炒死,酸甜清新,味濃郁。
“這個西紅柿炒蛋是怎么做的?比我在外面吃的好吃多了!以前我吃的基本跟糊糊一樣,蛋都是碎的。”宗財有些激動地說,這菜好吃到他心里去了。
“這菜還是我媽媽教我的,其實只要把蛋和西紅柿分開炒,先炒蛋再炒西紅柿,然后控制火候,西紅柿不炒死就好了。”這道菜可能只是做法不同,并沒有很多技術含量在里面,曹湄并不覺得這菜做的很讓人驚艷。
“那也很好吃,你很是太厲害了!”宗財夸完曹湄,就繼續大口吃飯,似乎今晚他胃口很好。
這銀絲包菜還好,就酸酸的,很開胃下飯,口感是比較脆一些,撒尿牛肉丸加了生抽,味道又咸又鮮,加上本來的味道,味道還行,但在宗財心里,這兩道菜還是比不上可樂雞翅和西紅柿炒蛋。
跟上次一樣,宗財吃了兩碗半的飯。
好在今天食材剩的比較多,四道菜還是有剩下不少給宗財家傻狗吃,不然餓著了哈士奇,曹湄心里實在過意不去。
吃飽喝足,兩人又是照例我在了沙發上玩手機。
不過不同的是,今天曹湄發了朋友圈,還配了今天燒烤的照片。
看來曹湄今天還是很開心的。
曹湄邊玩手機便問宗財:“你還不回去嗎?天這么晚了。”
“懶得走了,今天肚子肥了一圈,走不動了。”宗財撒嬌道。
“隨便你,你上次睡的床我沒收,你還可以繼續睡。”曹湄也不介意,說實話,多一個人曹湄還放心一點,畢竟之前自己一個人住一棟屋子。
“要不現在打幾把游戲?”
“來。”
于是兩人又開始相約亡者峽谷,宗財開始了他的帶飛之路。
第18章
“好啦好啦,時間不早了,我好困,先去睡了。”曹湄打了幾把就不想繼續,他想去洗個熱水澡,然后躺在軟軟的床/上,美美的睡上一覺。
宗財眼皮也有些重,于是應道:“嗯,我也去睡了。”
曹湄和宗財道完晚安,就回自己房間洗漱。
宗財抱著自家狗,去了曹湄家客房。
兩人各自洗漱完,就上床睡覺。
客房在曹湄房間的旁邊,想到這一點,曹湄突然覺得,雖然自己此時看不到宗財在干什么,但是,感覺到不止一個人在這里,讓曹湄莫名的安心。