鼠標提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網www.autocad360.cn),接著再看更方便。
<script>theme();</script></dt>
那邊的宗財心里其實也有些尷尬,其實自己還留了一點沒吃完呢,可是最后一點帶回家就被自家傻狗給吃掉了,宗財覺得自己也很絕望。
宗財看看旁邊的傻狗,看他還在玩沙發的靠墊,打算還是不跟他一般計較。
一時間,曹湄看著聊天界面,覺得有些尷尬,最怕空氣突然安靜,最怕聊天框沒有了下文。(食仙:最怕寫文卡在了下一句。。。)
曹湄還是鼓起勇氣問了一句。
【草莓先生:你真的覺得我做的東西好吃嗎?】
宗財看到這條消息還是很詫異的,曹湄為什么會這么問呢?
【土豆愛上雞:很好吃啊,我都把你做的餅干全吃完了。
草莓先生:可我以前都沒有學過做菜,現在找了一份工作,我覺得我做不來。】
曹湄現在很想找一個人傾訴,自己其實真的很懷疑自己。
【土豆愛上雞:我覺得很好吃啊,這樣說那你很有烹飪的天賦。
草莓先生:那不過是運氣好吧。
土豆愛上雞:你怎么這么不相信自己呢?你相信我嗎?我說你你做的很好吃,我很喜歡。
草莓先生:你...
土豆愛上雞:我從不騙人。】
曹湄心里仿佛被熱牛奶溫過一樣,暖暖的。
還沒緩過來,曹湄見宗財又發了一條過來。
【土豆愛上雞:不管怎樣,你做的我都會去吃,都覺得好吃,你也相信自己好嗎。】
曹湄看完突然就很想哭,他想到了過世的媽媽,以前媽媽也總是鼓勵自己,無論自己做出多難吃的東西,媽媽都會笑著吃下自己的東西,然后說我們家草莓做的真好吃。
曹湄此刻覺得宗財無比順眼和溫柔,當時就決定去做草莓曲奇給宗財吃,后來想到太晚,明天又要上班,還是下次做吧。
【草莓先生:謝謝你啦,認識你真好/微笑
土豆愛上雞:沒事,你開心就好啦,不要不開心,不開心的時候做的東西也是難吃的,
草莓先生:嗯,我會的,我先去睡啦,晚安好夢/月亮
土豆愛上雞:嗯,晚安。/月亮】
發完消息,宗財也去洗漱,準備睡了。
曹湄把飯盒扔了,然后坐在沙發上想了又想,從明天開始,應該開始努力了,努力學,達到蘇白的要求,自己的書可不能白看。
然后曹湄就去洗漱了,洗完躺在床/上準備入睡前,忽而想起宗財,他真是一個溫柔的人啊。
據說養狗的人普遍都挺有愛心,看來的確是這樣。
放下心事的曹湄,很快就就睡著了。
有時候溫暖的語言真的能給人力量,不管身處多迷茫的迷霧里,身旁溫暖的人就像燈塔一樣,總有走出迷茫的方向。
明天對曹湄來說,又是新的一天。
作者有話要說: 喜歡的可以點個收藏加條評論哦~
食仙會努力寫好吃的給可愛的小天使們~
么么啾~
第13章
今天曹湄一到蘇白的私廚店。就被蘇白拉去練習菜品了。
今天練習的菜品是比較辣的菜,據蘇白說,身處h省怎么可以不會做辣的菜呢,于是就被要求做一個麻辣仔雞。
“你知道什么是仔雞嗎?”蘇白進廚房的時候問曹湄。
曹湄老老實實回答:“不知道。”
蘇白也不意外,料想到曹湄應該是不知道的,便告訴他:“仔雞是一年生的雞,肉質較嫩。麻辣仔雞這道菜的手法主要是溜,七成熱的油就可以了,這樣保證了肉的鮮嫩。”
曹湄看蘇白先示范一遍,然后自己在練習一遍,反正預定的客人明天才來,今天索性練習一天。
蘇白決定是要認真培養曹湄了。
曹湄聚精會神地看蘇白做菜。
首先是給雞大/腿去骨,只見蘇白左手按著雞大/腿,右手持刀背,劈了雞大/腿主骨中間的一段,其實也就是只有一根骨頭,然后在骨頭轉彎結合的地方斬斷,再沿著主骨用刀刃將主骨上的肉給刮去,露出清晰的骨頭,再將雞腿翻過來用刀刃的后半部分抵住突出的骨頭,然后用力的把骨頭和肉分離,這就是去骨。
去骨不算完,去骨以后的雞腿肉基本是一大/片,先用刀刃輕輕地砸一遍,這樣是為了使之后的雞肉更入味,砸完以后再斬成兩厘米左右的塊,注意要斬,因為肉其實還是比較厚實的,不是很好切。
將切好的的雞肉放置在一個容器里,加鹽和醬油拌勻,再淋一層濕淀粉給雞肉上漿。
等腌制的過程中順便把配料給準備好,曹湄看著蘇白飛快的處理著食材,心生佩服,自己怕是要練很久吧。
蘇白拿了鮮紅椒三個,從中間分開,去籽,修成1.2厘米的長條,最后把它切菱形片,刀還是45c斜切,切完以后,又去切干辣椒段、蒜片、蔥段,最后拍碎了一些花椒粒,配料就準備好了,不過最后蘇白又在腌制好的雞肉里淋上一些油,據她說是為了之后給雞肉滑油的時候不沾黏。
最關鍵的地方,就是火候了,蘇白先將鍋熗一遍,然后再開始熱油,油呢要漫過雞肉還要多,火候是要七成熱,蘇白用手/感受了一下油散發到空中的溫度,感覺差不多了,就將腌制好的雞肉倒了進去,然后快速地用筷子把雞肉攪開。
曹湄數了數,雞肉在油中大概待了18秒左右,然后就被蘇白用漏勺撈了出來,過了幾秒,雞肉又被蘇白倒入熱油里,第二次滑油大概是六七秒,然后重復撈出來,第三次倒進去滑油也是六七秒,這時候撈出來以后雞肉是金黃色的,滑好油的雞肉色澤金黃,散發著誘人的香味,曹湄忍不住,夾起嘗了一塊,瞬間被味道征服。