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了,一共能有10多個,依咱倆的飯量你覺得夠吃嗎,正好我看還有點剩的餃子餡,順手再包幾個,不然生餡放時間長了不好吃,很快的,又不麻煩,一會兒就好。”他笑著說完兩手麻利的放餡,合攏一捏就成了一個元寶餃子。
他做的一手好菜已夠讓我崇拜,說真的,都說會做菜的人做菜的過程是一種享受,那么對于我們這些好吃的人來說,吃到好吃的也是一種享受,所以,對會做飯的人,尤其是男人,我一直都高看一眼,就像孟楚然,從外表根本看不出他還有這手藝。
沒想到于梓生不但菜做的好,這餃子也包的有模有樣,關鍵速度還快,兩手那么一捏,你都沒看清他怎么動作一個小玩意兒就成型了,一個個散落在面板上就像一個個鮮活的小生命,瞬間有了生氣,看著倒也挺好玩的。
“要不要來試試,包過嗎?”
我搖了搖頭,“沒包過,都是我媽整,我爸都很少幫忙。”
“很好學的,非常簡單,來,這樣,餡不要擱太多,邊上不能沾上油,否則就捏不住了,下了鍋也會開口,如果不會雙手捏呢,就單手捏褶也行,像這樣,先捏右邊,再捏左邊,看,是不是成了。”
看著倒沒那么復雜,他細致的又教了我一遍,勾起了我也想試試的沖動,“我去洗手。”
“好,剩下的那幾個就由你來包吧,我來燒水,包完就可以直接下了。”他利落的把面粉掃到一堆,又用抹布清理出了灶臺其余的部分,看著又利索又整潔。
我按照他說的步驟把皮兒放到左手上,然后用筷子夾了一點餡,因為怕擠漏,所以放的特別少,剛要學著他的手勢去捏,他忽又轉到我身邊拿過我手上的餃子皮兒。
“你這是包餃子還是包餛飩啊,這餡太少了,吃著沒口感。”
“你不是說多了會漏油嗎,漏油就捏不上了嗎?”
對呀,他的確是這么說的,我也是按著他說的做的,沒毛病吧。
他呵呵的笑著,展開餃子皮,“你看,這連一口都不夠,吃著都沒意思,再夾一點放進去,這些量就夠了,捏完要讓餃肚子鼓鼓的,這才有食欲,好了,包吧,我看著。”
從面板上又拿過一個新的餃皮兒,又看了看他似乎打定要現場驗證成績的意思,可是我又不想讓他看,“你能不能不看,背過身去。”我有些不好意思,怕包不好。
“怎么,怕丟人?沒事兒,我肯定不笑話,本來剩的餡就少,我為了求質量,必須監督你才行,包吧,大膽點。”
知道他皮笑肉不笑的肯定是在等著戲弄我,心想,不就是一個小小的餃子嗎,有什么難的,包不好第一個,還包不好第二個嗎,看他兩手捏似乎比較難,所以我決定還是單手來吧,這樣有改正的余地,捏褶這個東西容易,往里一窩就是一個褶,欸,右邊的好了,再來左邊的,我是右手控,這左邊的要怎么整啊,左手除了能洗左邊的臉,是什么都不會干啊,這可怎么辦,好辦,把那一邊掉過來用右手去捏不就得了。
按著心里想的,左邊,右邊都是用右手操作,最后成型的東西把我自己都逗樂了,這哪是餃子,簡直是個四不像,我泄了氣的站在那盯著它,怎么看著簡單的東西,做起來這么難啊。
他也樂的直不起腰,我有些賭氣的抓起我有生以來包的第一個餃子就扔到了垃圾筒。
“欸欸…”他的笑聲被我的這個動作驚的戛然而止,“怎么扔了啊,這個可以吃的。”彎腰又把那個丑餃子從一堆菜葉里撿了出來,“這不挺好嗎,也是餃子的樣兒。”撲了撲上面的灰,又把砸彎的邊正了正。
他不說這個還好,一說我更氣了,“你能不能別安慰我,瞪眼說瞎話好玩啊,我又不是小孩兒,還看不出它是不是餃子嗎,給我,別想拿它惡心我。”我上手就開搶,因為我怕他以后會拿這個要挾我,說我什么都不會干,包個餃子還是個妖怪變的。
我上下齊手,他左右來回躲閃著,最后竟然托著那么個怪物高高的舉過了頭頂,像保護文物似的保護著,任我怎么跳總是差那么一點點才能夠得到,我氣急把他抵到了廚房的角落,讓他動彈不得,這下你還想跑,剛要高興的去拿,卻對上他異樣的眼眸,水光折射的很是刺眼,兩個人的身體已經完全的貼合上,臉部也只差那么幾厘米就要嚴絲合縫的粘在一起。
既詭異,又撕不掉這種黏膩的糾纏。