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海產品干貨已經放在水里泡發,包括海帶扇貝海參魷魚,而?之前周愛國帶人在冰河里捕撈的魚,此時已經拿進屋子里解凍,村子里殺豬分到的肉,被周至慢慢的剁碎成了肉餡。
另外,前幾天周愛黨還買了好幾塊的嫩豆腐,如今有一部分變成了凍豆腐,現在正裝在盤子里。
還有一大盆的凍梨,這個是北方人冬天獨有的特色水果,放在冷水里,緩透了之后,吃在嘴里冰冰涼涼帶著?一股子甜味。
花生瓜子糕點糖塊這些已經堆在了炕桌上,干活的間隙吃上一口?,解解饞,也是一種很不錯的享受。
劉秀秀此時正在包豆包,已經裝滿了好幾蒸籠,就等著?一會兒?開火了。
錢麗芬應該算是整個家里面最閑的人了,兒?子兒?媳女兒?,還有兩個人高馬大的大孫子,所有的人都不同意她?下地干活。
她?心里高興孩子們孝順,卻也不想干坐著?,于是這幾天一直在炕上剪窗花。
錢麗芬年輕的時候手也比較巧,成親之后每年都會剪窗花,各種各樣的福字花樣,還有不少人結婚的時候,特意過來?她?這里求雙喜字呢!
后來?年紀漸漸大了,精力?不濟,眼睛也有一些花了,所以這門?手藝也逐漸的被錢麗芬放了下來?,兩個兒?媳婦對于剪窗花這個也不開竅,現在還得她?自己來?。
錢麗芬鼻子上戴的老花鏡是二孫子周強特意給她?從縣城里買回來?的,一雙眼鏡不便宜,都可以買一雙牛皮鞋了。
當錢麗芬聽見這個價錢之后,死?活不要,非讓周強退回去?不可,可是現在東西已經買了,貨物既出概不退款。錢麗芬一聽這話,也就忍著?心疼用了老花鏡。
不過用了之后,錢麗芬倒是很快真香起來?。之前沒帶老花鏡的時候,離得進了什么?也看?不清。
但是現在有了這好東西,穿針引線不在話下,現在剪窗花的手藝也可以再展現出來?了。
一上午的時間,錢麗芬就把所有窗戶上都貼上了漂亮的窗花,紅艷艷的顏色,一眼就能抓到人們的眼睛,周至觀察了所有的窗花,對錢麗芬的手藝豎起了一個大拇指。
王桂花這邊殺雞之后,就去?和面,因為今年東西很富裕,她?沒用二合面,反而?是用了白面。
在舀面的時候,王桂花邊動手邊在嘴里嘀咕著?,“奢侈真是太?奢侈了。”
揉面也是一門?技術活,面要有勁道不能軟趴趴的,其中的水的比例很重要,但是多次揉面也非常重要。
揉好之后還得醒面,趁著?這個時間,王桂花就去?幫弟媳婦劉秀秀包豆包去?了。
一切準備就緒,到了包餃子的時候,一家老小齊上陣。
王桂花劉秀秀周愛國三個人負責搟面皮,其余人負責包餃子,肉餡是白菜肉的,兩大盆子的白菜,才放了不到一斤的肉餡,估計也就是沾上不多的肉味罷了。
不過也沒辦法,村子里本來?就沒有分多少肉,再加上之前請救了周至的宋凜吃了一頓,秦怡宋凜來?訪又吃了一頓,再加上林彥和宋凜又來?了一次,所以幾次下來?,周家人的肉存量就不夠了。
周至包餃子動作很麻利,包出的餃子還是漂亮的元寶狀,錢麗芬看?著?她?包出來?餃子,在對比一下旁邊周建軍的,不由得搖搖頭,說道,“建軍,我看?你?這包餃子的手藝太?差勁了,還得多學學才行啊。”
一旁的周磊見狀,不由得挑了挑眉,高興的把手里包好的餃子遞過去?,和周建軍的對比了起來?,隨即帶著?幾分炫耀的口?氣說道:
“哈哈,小叔叔,你?過來?看?看?我的,怎么?樣,比你?強上不少吧?”
“誒?磊子,你?這確實比我強上不少啊?”周建軍不用細看?,對方那?個很整齊,而?自己手里這個卻軟趴趴的躺著?,對比十分慘烈的樣子。
他不由得開口?問?了一句,“但是我記得前幾年你?包餃子的水平明明是和我差不多的啊?”
“這不是在部隊里鍛煉的嗎?”周磊帶著?幾分驕傲的說道,“我們部隊里逢年過節的時候是大家伙聚在一起包餃子,當時我包的很丑,被戰友們好一頓的嘲笑。”
“好在幾年下來?,我的手藝終于有了進步,雖然沒小姑姑包的那?么?漂亮,但是總體來?說,也算是可以的了。”
周磊這話說完,再一看?看?著?自己包好的餃子,十分滿意的點點頭,神?情中帶著?幾分得意。
周愛國聞言,不由得開口?感慨了一句,“看?來?還是部隊生活好啊,經常都能吃上餃子。不像咱們村子里,一年到頭才能吃上一頓餃子。”
“看?來?當初送你?去?部隊真是沒錯。”周愛國邊看?著?自己兒?子周磊邊說道,“要不然在村子里估計都吃不飽飯,哪里會像現在這樣,長得這么?高大,身材健壯呢!”
“這確實是。”周磊聞言,不由得點頭附和著?說道,“前幾年自然災害,全國上下的老百姓都餓
著?肚子,我們部隊這些當兵的也不例外,口?糧的標準是一降再降。”
“但是好在我們靠著?海,能從海里邊打?撈上來?一些海產品,雖然不怎么?頂飽,但是也不會餓死?人。”
周磊說完之后,周愛黨開口?了,“現在困難的時候過去?了,大家伙的日子比之那?時候好了許多。國家提倡多養雞養鴨,大力?搞種植。”
“而?養豬是村子里大家伙一起養的,到了過年的時候,也能分上一大塊肉呢!年夜飯的餃子也不用吃素餡的了!”
錢麗芬看?著?自己的孩子們,再瞅了一眼身旁的周至,臉上全是慈愛的表情,她?語氣十分真誠的說道,“對啊,我們的日子會越過越好的。”
包餃子的時候一家人有悠閑的交談著?,到了下午,周至和王桂花這兩個廚藝最好的人是主要掌勺的,劉秀秀在一旁燒火策應。
酸菜燉凍豆腐,尖椒干豆腐,醋溜土豆絲,海帶燒土豆,干燜香菇,這幾個菜是王桂花做的。
剩下的拔絲紅薯,紅燜雞塊,尖椒炒雞血,紅燴雞雜,酸菜魚,蒜蓉扇貝,海參燒木耳,筍干魷魚絲,魚丸湯,則都是周至這個大廚做的。
全部的菜都做好之后,之前的菜都涼了,再上蒸籠蒸一遍,等熱乎了之后,才端上了桌子。
這回周家人換了一個大圓桌,所有人都圍在了一張桌子上落座,中間擺的滿滿當當的全都是各種菜,一人一盤餃子,不夠的話,旁邊的盆里還有很多。
團圓飯很豐盛,一家人齊聚,錢麗芬舉起面前的小酒杯,對著?在座的所有人開口?祝愿道:
“今年是我們老周家人最齊全的一天,來?,祝愿大家新的一年快快樂樂,平安順遂。”
周至因歲數小, 沒喝酒,她笑瞇瞇的說道,“祝愿娘身體平安, 大?家萬事如意?。”
其余的人也紛紛開口?祝愿,所有人都收到了最誠摯的祝福。
“開動吧。”錢麗芬話?音剛落, 周磊周強和周建軍早就迫不及待的開始大口吃了起來。
周磊還是最喜歡他鐘愛的拔絲紅薯, 而周強則喜歡吃雞, 周建軍吃的是魚,其余人也各有?各的口?味, 一時之?間只聽到飯桌上咀嚼的聲音。
之?后男人們喝著小酒, 而女人們則邊吃邊聊。
時間慢悠悠的滑過,這頓飯,周家人吃了兩個多小時, 當然主?要是男人們喝酒占用了大?部分的時間。