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她猶豫了一下,擦干手,走到正在皺眉調試配方的池御身邊。
“姐姐,”她聲音不大。
“要不要……試試加點草莓?不是做夾心或裝飾,是把新鮮草莓打成很細的果茸,濾掉籽,混一點點在奶油霜里?胡老師說,莓果的酸味可以解膩,還有點……嗯……活潑的味道?!?
她說完,有些忐忑地看著池御。
這不僅僅是驗證課堂知識,更是提出了一個可能改變配方的建議,她不知道池御會怎么反應。
池御停下了攪拌的動作,轉過頭,看向俞臨,眼神里有一絲訝異。
她沒有立刻否定,只是問:“比例呢?草莓含水量高,直接加進去可能會影響奶油霜的穩定性?!?
俞臨被問住了,她只想到味道,沒考慮到這么具體的實操問題。
“我……不知道?!彼蠈嵆姓J。
池御看著她,沒再追問。
兩人沉吟了片刻,池御轉身從冰箱里拿出一小盒干凈的備用草莓。
“試試看?!彼f。
接下來的時間,兩人一起做了個小實驗。
俞臨負責將草莓洗凈去蒂,打成細膩的果茸并過濾。
池御重新稱量了一份奶油霜的基礎材料,指導俞臨嘗試不同比例的草莓果茸添加。
她們認真地記錄每一次調整后奶油霜的色澤、質地、味道,以及在不同溫度下的狀態變化。
失敗了幾次,要么果茸加多了,奶油霜變得稀軟,要么味道不夠突出。
池御沒有不耐煩,只是指出問題,然后平淡地說“再試”。
俞臨全神貫注,眼睛緊緊盯著盆中混合物的每一點細微變化,心里記下下次要改進的地方。
操作間里縈繞著草莓的清新和黃油的醇厚香氣,好像會分泌讓人愉悅的多巴胺。
經過兩人不懈的努力,終于,在調整到某個比例時,打發出的奶油霜呈現出一種極其柔和的淺粉色。
湊近聞,在奶油特有的甜美香氣中,透出一縷淡淡的草莓酸甜,確實帶來一種清新的,生機盎然的感覺。
池御用小勺挑起一點,嘗了嘗,又示意俞臨嘗一口。
俞臨拿起自己那邊的勺子,小心地盛起一點,放入口中,那味道在舌尖化開,甜與酸平衡得恰到好處,后調是草莓天然的果香,確實比單純的甜奶油多了幾分“活潑”的味道。
“可以?!背赜畔律鬃?,在筆記本上記下最終確認的比例和步驟。
“就用這個做那款蛋糕的夾層奶油霜,外層還是用原味奶油霜裱花,顏色上用抹茶粉調一點淡綠做葉子裝飾?!?
俞臨的心被“可以”這兩個字輕輕撞了一下。
她的建議被采納了,并且真的融入到了即將交付給客人的產品中。
某種意義上來說,她甚至算是幫了池御一個大忙,得到了池御的認可。
蛋糕最終完成時,造型雅致,淡粉與淺綠色的奶油搭配,點綴著可食用的新鮮小花苗和糖霜露珠,確實充滿了初春的清新與生機。
客人來取貨時,贊不絕口:“還得是你們‘池記’呀,完全滿足我們想要的要求!”
“您滿意就好,歡迎下次光臨?!背赜⑿χ妥呖腿?。
客人走出店外,池御回頭,看到俞臨正在旁邊的休息區擦桌子,她走過去,整理著桌子上并沒有亂的花瓶,淡淡說了句:
“你的想法不錯,以后如果有類似的想法,可以提前說出來,我們一起試試?!?
俞臨抬頭,確認池御這句話是對自己說的,反應了兩秒,然后重重點頭:“嗯!”
那天晚上,俞臨在閣樓里復習功課。
窗外春夜的風輕柔地吹拂著,隱約帶來草木萌發的氣息。
她放下筆,手指無意識地伸向脖子上那枚溫熱的硬幣,又想起池御那雙總是平靜,卻給予她無限勇氣的眼睛。
心里那片因為依賴與仰望而始終有些潮濕幽暗的土壤里,那株剛剛長出來的,極其幼嫩的芽,仿佛被今天池御的認可澆灌,正努力地想要長大。
它還不知道自己會長成什么。
是藤蔓?是樹木?還是別的更巨大的東西?
但它知道,自己渴望生長。
渴望有一天,能用自己的方式,為這片給予她庇護和溫暖的天地,撐起一小片綠蔭。
夜深了,俞臨收起書本,關掉臺燈。
春天,好像真的來了。
不僅在外面漸漸溫暖的環境里,也在她心里,那片土壤深處。
真好。