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第14章 飲子
春夏之交,雨水還算豐沛,一場淅淅瀝瀝的小雨過后,山中的生氣是越發充足了。
安葉早上照常早早起來做了早飯,吃完飯后,便跟豐云山說了一聲今日上午就先不去鋪子里了,她想留在家中處理一下剩下的金銀花,還要趁著現在山里東西多的時候,多跑幾趟準備多一些的存貨。
昨夜下過雨,今天的空氣濕潤得很,安葉搬了個小板凳坐在屋檐下面,腳邊擺著裝滿金銀花的籮筐。她準備拿這些金銀花嘗試著做飲子,搭配著飯團一起賣試試。
之前在鎮子上逛的時候安葉就發現了,李橋鎮上沒什么賣飲子的店鋪,上山的時候又湊巧發現了金銀花,以前在老家時,安葉做工的酒樓中就有各種各樣的飲子,果子的,花草的,豐富得很。
于是便起了這個念頭。
金銀花先前已經篩過一遍,但要做成入口的飲子,還要再弄干凈些,這個活兒簡單,不到一刻鐘安葉便弄完了。
干干凈凈品相極好的金銀花被悉數裝進一個干凈的布袋子中,只留下一小碗的份量,用來試做。
去到廚房,先用溫水將金銀花和昨日買來的甘草洗一遍,去除掉上面的灰塵。燒開一鍋水,抽出幾根柴讓火變小,將金銀花喝甘草放進去煮。其實用沖泡的也行,但是這樣味道就會很淡,不如用煮的讓其中的味道盡量散出來,而且也能更好讓甘草的甜味融進去。
不用煮太久,只一小會兒的時間,安葉鼻尖已經嗅到了屬于金銀花與甘草的清甜味,便將灶里的火熄了。
“誒,葉子,這是金銀花煮出來的?”抱著小川的云婷好奇地走過來,“怎么聞起來味道有點不一樣?”
聞言,安葉便拿過甘草在豐云婷面前晃了晃:加了這個。
然后又倒出一杯金銀花茶遞給她:喝一杯試試!
豐云婷將小川丟到地上,雙手接過茶杯,小心翼翼嘬了一口花茶,砸吧砸吧嘴,然后一臉奇異說道:“好喝誒!我爹以前也喝,我試過一次,總感覺有些澀澀的不好喝。沒想到就是加了點甘草就大變樣了啊!好喝好喝,我再來一杯。”
安葉笑瞇瞇點頭,給兩人,還有小川也倒了一杯,三人就站在廚房里細細品嘗,小川還學著他姑姑的樣子像模像樣地搖頭晃腦。
安葉心中琢磨著,甘草的量還可以再加一點,現在的味道中規中矩,不知道山上有沒有野枸杞,若是有的話還可以加一點進去,這樣煮出來的茶湯會帶著一點點橙紅色,看起來更漂亮,色香味俱全。
想好了改進的方向,安葉將剩下的茶湯倒出來放到桌子上,然后又背起背簍,準備上山了。
走之前,安葉給云婷比劃:大娘大伯回來了也讓他們試試,有好的建議和我說。
豐云婷點頭:“你自己上去小心點啊。”
她其實也想去,但是大哥大嫂去鎮子上了,爹娘去地里了,小川只有自己先看著,帶著孩子肯定沒法去山里,只能讓小葉子自己去了。
安葉隨意擺了擺手,她去了幾次已經熟悉了,而且她不會往深處走的,小命要緊。
下過雨的地面特別濕滑,安葉換上了一雙草鞋,不容易摔倒,還更好清洗。
找了根棍子撐著地走,安葉來到了之前采金銀花的地方,經過雨水的澆灌,金銀花盛開得更加茂密,安葉來回兩趟,都是采的金銀花。
第三趟上山 ,這才開始尋找有沒有其他的東西。
可惜,沒有找到野枸杞,也不知道是不是自己的方向沒找對,不過沒有也影響不大,甘草已經足夠了。
又摘了滿滿一背簍婆婆丁、小根蒜、刺老芽,安葉這一上午可是收獲滿滿。
簡單收拾好自己,安葉便趕去了鋪子里,還帶上了一壺新煮的金銀花茶,加了更多的甘草片,甜味充足卻不過量,很是恰當地中和了金銀花的苦澀味,茶湯溫熱甘甜,在這春夏之交,喝上一口,很是解渴。
到了鋪子,安葉徑直奔向后院廚房,手腳利索地做了一葷一素和一個湯。
葷菜正是之前做過的醬燉魚,這魚還是豐云山昨日買回來的,此時正養在水盆里,安葉當時還有些驚訝,之前豐云山一直都是讓她隨便做,沒想到今日竟然主動買了食材拿過來,說想吃之前的醬燉魚。
安葉心中有些許的驚喜,這或許代表著豐大哥對她沒有那么陌生了吧。