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小韓的牛腸講究的就是皮包牛油,跟而華國這里吃牛腸大多數是把里頭的油脂處理干凈的,吃的時候只有嚼勁,沒有那層油脂,而且大多數是做牛雜,不是烤的。
不過沒關系,蘇霆柏飯靈根啟動,看了幾個教程悟了,下午就開始準備。
沈瑞安和百歲蹲在蘇霆柏旁邊,有點不知所措,百歲倒是要有興趣湊到他身邊嗅了嗅那牛腸。
沈瑞安也有點嫌棄,開始懷疑小韓那邊是不是有什么奇怪癖好,這個真的會好吃嗎?
沈瑞安有點懷疑人生。
蘇霆柏給雞拔了毛清洗干凈,一扭頭看到沈瑞安一臉懷疑人生的模樣樂了:“安安,還想吃嗎?”
沈瑞安被他這么一問,雖然有些退縮,但是還是嘴硬:“當、當然。”
蘇霆柏輕笑搖了搖頭,開始處理雞肉。
椰子雞最好用文昌雞,不過,這會離瓊島太遠,就地選擇了當地嫩嫩的成年小雞。
椰子雞火鍋雞肉首選就是小嫩雞,不能老母雞,老母雞肉質太老,不太適合做椰子雞火鍋。
蘇霆柏刀功很好,處理雞塊很容易,就是阿明扛著攝像頭錄素材的時候還是被他拿著菜刀砍雞肉那模樣嚇了一跳。
強勁有力的手臂持著大菜刀在案板上砍,他一抬手一揮舞,手臂的肌肉跟著他動作一塊發勁,還能看到覆蓋在肌肉上那些青筋暴起的模樣。
阿明有點被嚇到。
沈瑞安望著那雙手臂,有點看呆了。
好、好有力量感!
蘇霆柏察覺身側那股黏糊灼熱的視線,肌肉更加緊繃,整個人腰板都挺直了,仿佛背部都在發力,整個人像是即將進入捕獵狀態的黑豹,身軀強健有力,充滿了力量感。
沈瑞安覺得自己好像被蘇霆柏給迷惑了,有點想捏他那三角肌,看著好強大的樣子……
沈瑞安覺得自己可能饞烤肉饞迷糊,現在腦子有點暈暈的。
不會又是最近吃太補了吧?
沈瑞安下意識摸了摸鼻頭,擔憂它會流鼻血。
蘇霆柏留意到沈瑞安視線有些飄忽的時候,整個人才稍微松懈了一點,快速把雞肉砍好放在盤子里備用。
隨后將椰子水倒進鍋里,倒干凈后徒手掰開椰子,把里頭的椰肉取出來備用。
他的椰子雞火鍋不打算只放純椰汁,純椰汁太甜了,所以他會選擇椰汁和水一比一放入,這樣既有椰子清香,也不至于太過甜膩。
最后挑一個適合椰子雞火鍋的蘸碟,用小米辣,沙姜,蒜頭放在一起搗碎,再切點蔥花放在一起,最后切幾顆小青檸擠出汁滴在里面,喜歡酸的可以多加點。
沈瑞安不喜歡吃酸,尤其是果酸,所以蘇霆柏給他調的蘸碟里就少放了一點,這樣就不至于太酸,剛好達到酸辣開胃那種程度,用來蘸被椰子鍋煮的嫩雞塊剛剛好。
吃得時候雞肉的雞鮮味加上椰子的清甜,蘸上特制的火鍋蘸碟剛好解除掉椰子汁帶來的過分甜膩,入口盡是雞肉的鮮美,青檸的酸又帶著點小米辣的辣,能把人吃得停不下來。
這一道菜剛好讓把雞肉吃膩的沈瑞安重新拉回愛吃雞的道路上越走越遠。
檸檬一類的東西仿佛天生就讓人刺激分泌口水,沈瑞安在旁邊看蘇霆柏備菜就已經感覺到了,即便他知道那個青檸很酸,可依舊抵擋不了生理反應,嘴里開始分泌口水。
他摸了摸肚子,看了眼天色,也不早了。
“阿明,你跟小朱把這些火鍋菜搬到院子里去,我去把那個牛腸處理一下。”
因為時間有點趕,他就買了韓國那邊牛腸,所以不需要怎么處理,基本上開出來急凍過后烤就可以。
除了牛腸之外,他準備了一些新鮮的牛肝牛肉等葷菜,怕等會大家吃不慣那個牛腸會吃不飽。
等東西準備好之后,把相機架在院子固定好,準備直播。
第54章 意外露臉
夜朗星稀,微風徐徐。
距離他們上次直播也有好幾天時間了,前陣子那張合照引發的熱度如今在后來大媽視頻下升起更高的熱度,這會遲遲不下。
許多人對沈瑞安越來越好奇,天天在蘇霆柏視頻底下打卡求他帶沈瑞安出鏡開播。
因為沒什么過激的話,蘇霆柏就沒理。
他的團隊主要在山莊跟他一塊的還是小朱幾個,不過另外控評的請了另一個團隊,如今是在蘇霆柏公司里待命,如今天天高度巡邏他的視頻評論,留意風向。
或許是因為這樣,目前他視頻底下風氣好了許多。