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喝的是煮茶：先用茶碾子，把茶磚敲下一塊碾成茶末，再用茶羅，把茶末過濾一下，然后把茶末投放到滾水里，像煮餃子一樣煮上三滾，最后喝那一鍋茶湯，有的大戶人家還會在茶湯里加一些姜或者別的東西，那個味道林亦是真心喝不慣。

所以他以前只喝涼白開，喝茶是這兩年才開始喝的，他家這兩棵茶樹，是他在大青山的一處山谷中移植過來的，林秀才說這棵茶樹最起碼有二十年了。

他看到[茶經]中記載有制作綠茶的方法，就試著做了些，做出來的茶就他自己喝，連林秀才都不喝！說口感太澀喝不慣，沒有茶磚煮出來的茶好喝。林亦對此不予置評，但他想應該是習慣問題。

茶經是前朝陸羽居士，用了二十六年時間，完成的研究茶葉的巨作，書中記載了，他對茶葉的游歷考察，歷經三十二個州，將了解到的各種茶葉制作方法和途中所了解的茶的見聞軼事記下，做了大量的茶記。

書中對于茶的起源、形狀、功用、名稱、品質；都有很詳細的描述。

對采茶制茶的用具，如采茶籃、蒸茶灶、焙茶棚等；論述茶的種類和采制方法等等。對茶的敘述非常全面，林亦看完后感嘆真是部了不得的著作，寫的非常好，對于產茶地的描寫也非常生動，都讓他產生想去看看的沖動了。

而林亦采用的制茶方法，就是書中介紹的蒸青綠茶，這種茶是用蒸籠蒸，用蒸汽殺青，蒸汽溫度高、時間短、等茶軟化后揉捻、干燥、碾壓、造形。這樣制成的茶葉葉色、湯色、葉底都特別綠，沏出來的茶會很好看，就是茶的香氣較悶帶青氣，比較苦，澀味也重，估計這也是這里的人喝不慣的原因，當然他也承認他制茶的手藝一般，所以茶葉的色澤和味道沒有書中描繪的好！

作者有話要說：　　感謝看文，感謝收藏，謝謝o(n_n)o

☆、第 29 章

燁朝繳納田稅，是在秋收后就開始繳，縣衙會派遣收糧官員到鎮子上收糧，不過只會在鎮上收三天糧稅，如果你繳糧稅時間晚，錯過了鎮上的，那你就要去縣里繳了，大青縣離新安村太遠，大家當然不愿意去縣里繳糧了，到縣里就要雇車，莊稼人那會花那個錢啊，所以大家一大早就挑著自家要繳納的糧食，往鎮里趕，希望能排上前面交稅。

燁朝南方是可以種植糧食兩季，北方一年一季，而且這里冬天寒冷不好過，發展是落后于南方的，這也是一些南方官員瞧不上北方官員的地方，但是燁朝定都的京城重地，在偏北方一些，所以真正被南方官員瞧輕的的其實是他們北方五郡。

當時林亦聽林秀才給他普及官場常識時，聽到這一段不由唏噓，真是啊！到哪里都有地域歧視的現象，不過這種現象，也就是存在一些世家大族之中，老百姓還是一樣的，畢竟誰的日子也沒有比誰過的好多少。

聽他爹林秀才說，近些年朝廷也在改變這種現象，把南方的官員北調，把北方的官員往南方任職，多少有些成效。

林亦也是一早就趕著牛車，拉著要上繳的糧食往鎮上趕，現在是早去早排隊，他因為是趕著牛車，會比別的人快些，下午應該就能交完回來。

有些地方遠一些的，中午趕到青山鎮，你下午根本繳不上糧食，只有排隊在那里呆上一晚，次日上午才能繳納上。

看到前面牛鎮泰，正用扁擔挑著兩大框糧食在前面走，林亦把牛車停下，讓他把糧食放上來，牛鎮泰可能是當廚子的原因，身材有些偏胖，挑著兩石糧食，身上的肉也一顫一顫的跟著扁擔抖動。

“牛大哥你今天不上工嗎，快把糧食放上來，我這里還有地方。”牛鎮泰聽了也沒跟林亦客氣，把糧食放車上，自己也坐在車沿上。

用袖口擦了擦臉上的汗水：“上工，我們要巳時以后才開門營業，我先挑著糧食去排隊，我娘會晚些去，等她去了我在去上工。”他們家就他一個男丁，這么多糧食她娘和她媳婦也挑不動，他先去排隊，等晚些她們在去能輕松些。

牛鎮泰現在在鎮里酒樓當廚子，一個月有一兩銀子的工錢，他家的日子在村里過的算很好的了，但是他家勞動力少，所以就四畝地，種的糧食除了上繳糧稅，他們家都留下自己吃，他娘當年是被餓怕了，所以每年他還會在鎮里買些米回來。

看著亦哥兒這一車糧食贊嘆道：“亦哥兒你家收成怎么樣啊，這一車得有十石了吧。我家今年收成還行，要繳四石。”亦哥兒家的地收成一直都很好。

林亦聽了呵呵一笑：“還行，這里是十二石，今年雨水足，收成都好。”

燁朝一畝地的收成在250到300斤之間，農民種地就是看天的，今年天好雨水也正好的話，大家收獲就會多些，每畝地收成能到300斤左右，天不好雨水太多或太少，都影響收成,在古代當農民真的不容易。

燁朝重量換算是一升=六兩，十升=一斗，一斗=六斤，十斗=一石，一石=六十斤。

牛鎮泰聽了林亦的話，別有深意的笑著說：“那也不一定，呵呵，今年年頭好，也有人家收成不好。”

想到他娘跟他說的田地主家的事，不由就覺得解氣，仗著有幾個錢就這也看不起，那個也不結交的，村里人受他氣的人可著實不少，特別是以前佃他家地的人家，少交一個米粒的租子都不行，村里就沒幾個不恨他家的。

他娘說他小時候生病，那時村里人都窮，就田地主家有錢，他娘跪在田地主家門口求他借點錢請大夫，那田地主家愣是大門都沒開，一家人冷漠自私到如此，怎不叫人恨。

林亦知道牛鎮泰說的是田地主家，這事還是借他家牛的人，跟他說的，他聽后不僅感慨，真是惡人自有惡人磨。

田地主家今年把地佃給隔壁楊樹村，還因為這件事跟整個新安村的人都鬧崩了，可就算楊樹村在他們新安村隔壁，但是也要十幾里路的距離，今年光景好，田地主家的地又都是良田，收成應該更好才是，結果楊樹村的人凈顧著自己家的地了，又嫌棄天熱又遠，就來個幾次，地里的草都沒給鋤，弄的田地主家糧食大量減產，所以現在家家戶戶豐收，就他家的收成是往年的一半，據說田地主氣的把他的小妾打的半死，又帶人去楊樹村評理，結果楊樹村不承認了，把他們給直接轟出村。

不過林亦還是有疑問，：“楊樹村這樣行事，那田地主也不是個善茬，怎么不去官府告啊，就這么咽下這口氣了！”那田地主可不是個良善之人，就這么算了，林亦還真有些想不通了，這行事風格明顯跟此人以往行事不符啊。

牛鎮泰聽了林亦的疑問哈哈大笑起來，看林亦皺眉看著他，心情很好的跟他解釋原委：“這事可不就這樣算了，還能怎樣，你道那田地主為什么不去官府啊，因為他沒跟楊樹村的人簽佃契，這個虧他可不就得吃了。”

林亦聽了一臉詫異：“也不知道他是怎么被那小妾迷惑住了，這種事竟然答應了”

要知道在燁朝律法上，實行契約制，無契衙門是不管的，所以燁朝只要涉及到雙方利益，雇傭、買賣、甚至婚約都要立契，否則出現問題官府不管，只能在民間自己解決，這條也是開國皇帝永燁大帝制定的，在燁朝已經普及到常識性問題了，林亦剛知道時在心里嘀咕過，這永燁大帝不會是穿來的吧。

牛鎮泰對田地主是充滿鄙夷不屑的：“我看他是沒按好心，這要是收成好了，他要提高佃租，那楊樹村的人能怎樣，反正沒契約，所以他這是活該，聰明反被聰明誤，說的就是他這種人。”地是他的還不是他怎么說怎么是。

牛鎮泰瞇著眼睛想了想，決定還是給村里交好的幾個朋友通個氣，讓他們跟各家都說說，千萬別佃田地主家的地，到時他要看看他田地主還怎么裝蛋。

牛鎮泰這么一說，他就明白了，這才符合田地主的行事風格呀。路上也遇到不少熟人，但是他的牛車已經裝不下了，林亦也只能歉然一笑，很快牛車在官道上剩下一個遠遠的影子。

☆、第 30 章

到了鎮上繳納糧稅的地方，現在剛剛到辰時，已經有很多人在排隊了，這些人大多數都是離鎮子近的村子里的，林亦把牛車往旁邊趕了趕，自己和牛鎮泰排隊，等排到他時，直接把牛車上的糧食，搬下來繳糧就行了。

還有等半個時辰，收糧的官員才會來，排隊等著不時和牛鎮泰說說八卦！

當然是牛鎮泰說他聽，因為他在酒樓這種地方，各種消息簡直信手拈來，林亦看他簡直越說越興奮，周圍的人也都支起耳朵聽，還不時跟著討論下，這也讓林亦知道原來古代的男人也很八卦的啊。

當聽到全家在全福酒樓，已經開始售賣桃花酒和梨花酒，并且生意火爆，每天還限制賣酒的數量時，林亦一臉詫異，古代的人真是聰明，竟然都懂惜售營銷。

當然他也知道全家不這樣也沒辦法，畢竟一共就1000斤酒，肯定要吊著人的胃口，不然他的新酒要明年才能做出來呢，總不能賣個幾天就沒酒賣了吧。但是能想到這么做，全東城經商還是蠻厲害的。

林亦繳納完糧稅已經晌午了，到路邊隨意吃了碗混沌，牽著牛車來的賀記米鋪，賀記米鋪是青山鎮上最大的糧油鋪子，這里賣的糧食種類還算齊全吧，畢竟是在鎮上，購買力有限。

買了兩石上等白米，五斗粟米（小米），上等白米要20文一斤，粟米10文一斤，單單這兩樣東西就花了2700文，又買了些菜籽油花了200文，林亦看著手里就剩下2兩多銀子，也是非常無奈，這是他全部銀子了，一會還要買些碳，估計這點都保不住了！

現在買普通木炭還便宜些，等到冬天時，木炭都漲價，到時買更貴，剛回新安村時，他沒這方面經驗，以前在縣衙時，都是給配碳的，那里需要買啊。