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如此約定好,幾人便分開來,蘇梨和陳氏幾人往市集去,男人則往另一邊而去。
“之前那個鋪子不行嗎?”陳氏等人走了才問蘇梨。
蘇梨于是慢慢跟陳氏分析這家鋪子好在哪里,首先是面積夠大,還有就是位置要比之前看的好許多,別小看這幾條街的距離,蘇梨觀察了,人流差距還是挺大的。
陳氏聽完也覺得很有道理,不過還有一件事,“這鋪子你意思是買下來?”
“如果價錢合適就買,不行就租?!弊约杭业匿佔硬还茉鯓痈脑於伎梢?,別人的就不一定,還有便是租別人家的鋪子若是對方見你生意好,突然收回去也不是不可能,如今家中銀子還有一些,如果價錢合適就買下來更劃算些。
陳氏一聽確實是這樣,于是就沒再說什么,開始專心想起中午吃什么來,今天中午蘇父要招待幾位同僚,也算是借著搬新宅子與同僚們增進下感情,熟絡一下。
“買兩條魚,買根豬蹄,再買只雞,應當就差不多了。”
“行?!碧K梨想了下,今天請的人不是很多,做一個紅燒魚,再做個白切雞,紅燒豬蹄,再加幾個素菜應當差不多。
“白切雞是什么雞?”這道菜陳氏還是第一次聽,蘇梨也來這兒后第一次做,原因無它,蘇梨會做的實在太多菜了,不是每道菜都有空做,今天做白切雞也是因為天氣熱了,吃熱的菜難免會更熱,白切雞就不會了,夏天吃起來正好。
而且白切雞做起來也簡單,不會耽誤太多時間。
若非覺得請客全部都是冷菜不太好,蘇梨恨不得今天所有菜都是冷菜,這樣做起來也不熱,吃的人也不會熱,多好啊。
原來是涼拌雞啊,陳氏在旁邊聽了半天,自顧自理解成了這個,不過等蘇梨做的時候她才發現沒有那么簡單,若是涼拌雞直接放鍋里煮好了再手撕涼拌就好了,但是這個什么白斬雞卻還挺麻煩的,又要弄什么香料又要放鹽在水里,而且最重要的是這個還不用一直煮,只需要悶半個時辰就好了。
陳氏看著鍋里的雞,很懷疑到底肉好了沒有,不會切出來里面還有血吧?
不過最后陳氏發現自己屬實是想多了,那雞肉不僅熟了,里面的肉還特別鮮嫩多汁,用刀一切那汁水都順著菜刀流下來,空氣中也都是那雞肉的香氣,聞著這味道,陳
氏都忍不住咽了咽口水,真香啊。
“好了,端出去吧?!碧K梨將雞肉宰好,秘制醬汁放在一旁交給旁邊站著的阿梅。
阿梅看著雞肉也正流口水呢,聽到這話趕緊應了聲,端著菜出去了。
一想到今天中午有這好吃的雞,阿梅腳步都快了許多。
除此之外,蘇梨灶上,爐子上的紅燒魚和紅燒豬蹄也都好了,最后再炒幾個素菜,做個湯就好了,說起來,按理來說這大夏天的菜應當清淡一些,但是考慮請的客人平日口味都比較重,所以今天做的都是重口的,就是不知道客人吃得滿意不滿意。
此時,前面,蘇父正和幾個同僚一邊喝酒,一邊聊天,“恭喜蘇老兄喬遷新居,來干一杯?!?
其中一個大漢端起酒杯舉起來對蘇父和其他幾人說道。
“是啊,恭喜蘇老兄?!?
“多謝多謝?!?
蘇父舉起一大酒碗一飲而盡,三人見狀高興道,
“好,蘇老兄好酒量。”
說完,三人也端起酒碗將碗中的酒喝得一干而盡,
蘇父一連喝了三碗酒,有些實在受不了了,于是趕緊招呼道,“你們別光喝酒,吃菜吃菜。”
這時三人才看向桌子上的菜,說起來,三人跟蘇父一起出生入死這幾年,早就聽蘇父說起他小女兒做的飯食特別好吃,只是在之前他們只以為是他夸大其詞,畢竟之前在北地,不僅吃食匱乏,口味也是非常不習慣,肯定會覺得自己家里做的飯菜好吃,所以他們都沒當真。
然而真的今天親眼見到這桌子上滿滿一大桌子色香味俱全的飯食,他們才發現原來蘇老兄說的是實話?他自始至終都沒騙過他們?原來他在家里一直都吃得這么好?
三人心里暗自想道,不過表面上沒看出來,
“吃,在吃呢…”名叫章峰的說道,說完便伸筷子夾向那道紅燒豬蹄,沒辦法,那個色澤看起來實在太誘人了,從一端上來他就直接注意到了,只是之前忙著喝酒,沒來得及吃。
只見他夾起豬蹄后先是咬了一口,然后就愣住了。
這…也太香了,豬蹄不僅裹滿了濃郁的湯汁,那皮和筋還連在一塊,吃起來一點都不膩,入口即化,帶著微微的辣和一絲甜味,根本停不下來,偏偏這時蘇父還問道,“如何?”
章峰激動的點點頭,“太,太好吃了。”
旁邊的兩人見他這副神情,都不由得心里懷疑,有這么好吃嗎,就算是做戲也太過了吧。
又或者是太難吃了又不好意思說難吃,所以故意這么說的?
兩人對視一眼,然后名叫羅營舟的大漢也夾了一塊紅燒豬蹄,他先是放鼻尖聞了聞,發現沒有異味才咬了一口。
?竟一點異味都沒有。
要知道剛才之所以他要先聞,就是因為他之前吃過一次豬蹄,就是沒有聞結果吃進嘴巴里一大股豬屎味,當時他跟他爹娘說,結果還被他爹娘罵了一頓,還說是他挑嘴,根本就沒有別的味道。
而且后來他吃過的豬蹄幾乎都有那個味道,慢慢的他便覺得那是正常的,誰知道今天竟然吃到了沒有異味的豬蹄,還做得這么好吃,一瞬間,他第一個想法就是告訴他爹娘,他真的吃到了沒有異味的豬蹄!就單憑借這一點就贏了,更不用說這豬蹄的味道,他甚至都找不到一個妥帖貼切的詞去形容那個口感。
“確實好吃!”羅營舟一邊吃一邊夸,旁邊另一個見狀也顧不得了,當即就夾了豬蹄吃起來,別說,不吃不知道,一吃他也嚇到了,這個味道也太好吃了吧,最重要的是它的口感,特別軟糯,入口即化。
一時間三人竟是連酒都不喝了,專心翼翼啃豬蹄,等啃完豬蹄三人又吃了紅燒魚,紅燒魚又是不同的口味,也很好吃,好吃到后面一條魚就剩根魚骨在盤子,就連那湯汁都泡饅頭吃了。
吃完紅燒魚,三人最后才吃那個白切雞,原因也很簡單,就是這雞看起來好像不太好吃的樣子好,盡管旁邊有料汁,可是幾人包括蘇父都不約而同的自動忽略了它,直到最后,才有人夾了一塊雞肉去吃。
然而一吃,這人才發現原來這雞肉這么好吃,雞肉肉質鮮嫩多汁,肉香濃郁,不用蘸佐料都特別好吃,能吃出來本身雞肉的鮮味,這也太好吃了。
“這道雞肉也挺好吃?!蹦腥顺酝旰蟛煌滟潯?
另兩人見他這樣,也忍不住夾了一塊雞肉咬了一口,然后也跟他一樣被這個味道震驚了,怎么會有這么嫩的雞,完全不像他們之前吃的那個很老的涼拌雞肉又老又柴,特別難吃。
而且這雞肉蘸那個料汁更是別有一番風味,比單口吃更好吃。
不過蘇父卻更喜歡單口吃,他覺得單口就已經有味道了,沒必要再蘸料汁。