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“我。”

“你？”

林父差點笑了，這才發現自己經商多年竟然被一個小姑娘帶進溝里了，他還真以為對方是好心提醒呢，原來是在這里等著他呢！

他就說，這世上利來利往，怎么可能會有人什么好處都沒有就對他人相幫，是他想多了。

不過嘛……這菜名聽起來倒是新鮮，讓她做來瞧瞧也無妨，商人的本性在此時暴露無遺。

“讓你們試一試也不是不行，只是我丑話可說在前面，你們若是做得不好，一文銀子我都不會給，你可能接受？”至于原本打算給的那包銀子，林守也是不打算給了，奸商奸商無奸不商，白給人銀子那是善人才做的事，于他而言，一文錢都應該花在刀刃上才對。

“好！”蘇梨想也沒想就答應了。

“林富，你去找人捉幾只松鼠來，至于鱖魚，看哪里有賣的，找人買幾條。”正好，也不用去別處，后院松樹上就有，至于鱖魚，酒樓應當有賣的。

？不是。

意識到對方誤會了，蘇梨趕緊開口解釋道，“不用松鼠，只是因為做出來的菜形似松鼠毛才得這個名字。”

算了，這個解釋不清楚，做出來就能看到了。

林守顯然也沒糾結這個，“不管像什么，總之你要什么就讓他給你尋來就行了。”

說完便讓林富帶著她們去了大廚房。

要不怎么說林家有錢呢，這廚房都有半個蘇家大，各式菜蔬廚具一應俱全，因著已過了午食的時間，所以廚房里并沒有什么人，只有幾個雜役在掃地，清理中午弄臟的地面和筲箕等物什。

見林富帶著蘇梨等幾人來，幾人都停下手中活低頭道，“林管家。”

“沒什么事，你們忙你們的吧。”

說完就轉頭對蘇梨道，“我已經找人去買那鱖魚去了，還需要其余其他什么可以提出來。”

蘇梨看了下廚房里的東西，除了鱖魚沒有，其余的都有，不僅如此，還有用剩下的羊肉，豬肉和成款的各色蔬菜瓜果擺在一邊還未來得及收納，可見林家之豪橫。

“行，如果有需要就吩咐，這里所有人你都可以驅使。”接著，林富又對那些雜役交代了一下，這才離開。

等魚回來的時候，蘇梨熟悉了下廚房的東西，同時也讓大姐四姐也熟悉了一下，待會兒給她幫忙。

蘇紅和蘇桃現在都還有些沒緩過來，她從前怎么也沒想過自己有一天竟然能見著這樣的大人物，心里還跳著呢，五妹可真大膽，竟然敢跟對方說話，

與她同樣感受的還有曾老二，他家在村里算是不錯的了，可是出了村子什么都算不上，像林老爺這樣的人自然也是這輩子都沒碰見過的，剛才他要不是強撐著自己是長輩，連林老爺的眼睛他都不敢看。

不過也正是如此，曾老二才發現蘇家里，原來最有膽色和魄力的是蘇梨，才這么小的年紀竟然就敢跟那樣的人物對答如流，真是應了那句初生牛犢不怕虎。

“大姐，待會兒你和四姐替我燒下火。”

“好。”

松鼠鱖魚是極其考驗刀工的一道菜，做得好那叫松鼠鱖魚，做不好那就是爛魚一只。

鱖魚買回后，蘇梨先是將魚殺好，魚鰭和魚頭去掉，不過魚頭不能扔，待會兒還有用，接著便是去掉魚骨，這一步非常考驗精巧度，蘇梨之前的老師可以將魚肉剔得干干凈凈，魚肉也不見爛，蘇梨穿越到這個身體后，一直有鍛煉自己的手法和刀工，但是盡管如此也比不過上一世每日勤學苦練的巔峰時期。

不過好在也不賴，魚肉比較完整的剔出來了，然后才是重中之重的改十字花刀，先側切再反著切，將魚肉切成松鼠毛的樣子，加蔥姜鹽和花雕酒，花雕酒是這道菜的精華，不僅可以去腥還能增香，增加魚肉最后的口感。

腌制好魚肉，蘇梨便讓大姐四姐開始燒火，火不要大，尤其是炸魚的時候，油溫燒至六七成左右，便將拍滿淀粉的鱖魚用放到油鍋里開始炸，炸完撈起來接著將油溫提高，再接著炸，炸成金黃色，頭昂尾翹的樣子再撈出，這時候蘇梨也將香菇丁和筍丁河蝦肉以及青豆準備好。

開始調汁兒！

松鼠鱖魚有兩種調汁兒的做法，一種是用番茄醬加白醋糖等佐料調制，還有一種做法是直接用白糖白醋調的老式糖醋汁兒，三調羹糖，四調羹米醋再加一勺水，先起鍋燒油，將蒜末姜末炒香再加米醋白糖醬油，等糖熬化了再加水淀粉勾芡，將汁熬濃稠，澆到炸好的魚上，放進焯水的青豆香菇筍丁讓顏色更加好看，最后將剛炸好的帶著胡須的魚頭擺放成類似松鼠的樣子。

“好香啊！”

廚房門口坐著等蘇梨三人的曾老二不由得轉過頭伸長脖子看向蘇梨那邊，這是做好了？怎么這么香？

還有一旁打掃的雜役也被這香濃的味道吸引，停下手中東西，往蘇梨那里看去，心里疑惑，明明他們剛剛才吃了飯的啊，怎么感覺又餓了。

“大姐，四姐，你們看，像松鼠嗎？”蘇梨將松鼠鱖魚擺放好，讓大姐蘇紅和四姐蘇桃看。

“別說，還真挺像。”

“是啊，我也覺得像。”

兩人看著那盤里的松鼠鱖魚越看越像，不由得驚呼。

蘇桃忍不住咽了咽口水，心里暗自感嘆，這魚好香啊，顏色怎么那么好看，紅艷艷的，真讓人流口水，只可惜不能吃。

蘇紅也同樣這么認為，味道她不知道如何，但是賣相是足足的，原本她還擔心是五妹說大話呢，沒想到，竟是真有這樣的一道菜。

聽奶和娘說，五妹是跟著那些來村子里的廚子學做的菜，竟也能學得這么好，可見其天分之高。

蘇紅心里感嘆，這已經是她回娘家后不知第幾回感慨了。

松鼠鱖魚做好了，自然是要拿去給林老爺嘗嘗的，曾老二叫來林管家將魚拿了過去，他們也跟在身后一同前去。

路上，林管家想起剛才看到的盤子里那條魚，別說還真像松鼠，活靈活現的。

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作者有話說：松鼠：為我花生!!!

過兩天等其他寶寶們高考完大概也許會加更一下（沒有就當我沒說嘻嘻[親親][親親]