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徐學琴本來打算,先給家里打電話告訴兒子的分數,但又一想,還是本人親自去看成績比較好。就沒告訴柳彥銘,想等他打電話。
“阿銘,我今天會請假早點回去。”
“恩,我等你們。”
柳彥銘掛了電話,喜悅的心情逐漸恢復平靜,他看向廚房,露出了一個溫柔的笑。
做一桌美食慶祝一下吧……
他打開冰箱,細細的檢查了一下里面的食材,昨天徐學琴買了里脊肉和豬肉,其他食材也夠了。
他在水里仔細清洗雙手,洗凈雙手后,拿起食材,著手做第一道菜,糖醋里脊。
柳彥銘先將生姜切碎,碾壓出姜汁,把姜汁取出。又在碗里打了一個雞蛋,將蛋清和蛋黃分離,只取蛋清。他從冰箱里取出里脊肉,切成長條狀,加入了鹽、白胡椒粉和適量的蛋清。然后又加入了姜汁,拌勻,腌制了一會兒。
他把腌制好的里脊沾上生粉,放入油鍋里炸,表面生粉變成了淡粉色,撈出后,再次放進去炸一次,表面微焦變脆,撈出后濾油。他另起一鍋,擠入番茄醬和少許白糖、少許清水,煮開。加少量生粉和清水后,一直煮到湯汁變稠,柳彥銘才關了火,快速倒入炸好的里脊肉,均勻拌炒,最后撒了一把芝麻。
柳彥銘把糖醋里脊從鍋里撈出來,盛在白色瓷盤上,白色瓷盤襯的紅色的里脊越發鮮艷,看上去鮮美多汁,最令人難以忍受的就是空氣中飄逸的香甜。
他用鍋蓋,蓋住了糖醋里脊,一方面是減緩散熱的速度,另一方面是防止味道散失。
柳彥銘開始著手做回鍋肉,他先把豬肉洗凈,冷水下鍋,放入做糖醋里脊時,剩下的生姜片,接著加入料酒,鹽,煮沸去腥,等肉煮到6成熟后,撈出豬肉瀝干了水分。
他把瀝干水的五花肉切成薄片,準備好朝天椒,生姜,蒜瓣,豆豉,青蒜,干辣椒,他將青辣椒和紅辣椒切成滾刀片。熱鍋后將肉倒入鍋中炒出油,出油后倒入了生姜,蒜瓣,朝天椒,干辣椒,豆豉,炒出香味。
柳彥銘加入生抽,老抽,料酒,糖,鹽炒到豬肉顏色變深。最后倒入紅辣椒,青辣椒,青蒜,把肉炒熟了。
回鍋肉出鍋了,棕紅色的肉搭配著紅色和綠色的辣椒,整盤菜顯得多汁可口,屋子里彌漫著肉香味。
柳彥銘又做了一份紅燒茄子。
他將蔬菜洗凈,茄子和西紅柿切成滾刀塊,青椒手撕成片,將茄子過油,炸成了金黃色,撈出后控油,等茄子軟下來。柳彥銘已經調好了汁,在碗里將醬油與醋以3:1的比例放置,放入了一勺白糖,放入少許鹽,少許淀粉,然后在調料碗中加滿水,用勺子攪和均勻,放置在一邊。
將肉片放入油鍋,翻炒幾下,加入西紅柿、青椒,再次翻炒幾下后。倒入茄子,加調好的汁兒,翻炒,鍋里慢慢出現了濃稠的汁。
紅燒茄子也做好了。顏色看上去漂亮極了,外觀看上去爽滑酥嫩。
柳彥銘又做了一鍋香菜豆腐羹。一切都準備就緒。
剛喂完二蛋,柳國強和徐學琴也回來了。
柳國強進了家門,鞋子還沒脫,就直接沖到兒子面前,拍了一下他的肩膀。
“好兒子,老爹知道你是最優秀的。”柳國強高興極了,笑的眼角擠滿了皺紋。
柳彥銘臉上也掛著燦爛的笑容,“我菜已經做好了,現在不吃一會就涼了,我們一邊吃一邊說。”
“哈哈哈,好兒子”柳國強豪爽的大笑出聲,徐學琴在一旁換好鞋,抿嘴微笑著。
菜上桌了,一家人吃的盡興極了,柳國強和徐學琴一邊對菜贊嘆不絕,一邊使勁的夸自家兒子。
柳彥銘無奈的笑道:“你們快別夸我了,再夸我真的會驕傲的。”
“阿銘怎么可能會驕傲?你低調的性格可是遺傳了我。”徐學琴笑瞇瞇的柳彥銘夾了一筷子醋溜里脊。
柳彥銘笑著全部吃了進去,柳國強插嘴道:“阿銘的聰明腦子可是遺傳了我。”
“呸,說這話,你也不覺得自己臉大?”徐學琴忍不住白了柳國強一眼。
柳國強一聽佯裝不高興,對柳彥銘嘟囔道:“阿銘,你說你的好腦子是不是遺傳了我的。”
柳彥銘眨了眨眼睛,笑瞇瞇的在柳國強和徐學琴之間掃視了一圈,“當然是隨……”
柳國強一臉期待的看著柳彥銘,柳彥銘話音一轉,“老媽了!”徐學琴笑出了聲。
“我不僅遺傳了老媽的美貌,還遺傳了老媽的氣質,遺傳了老媽所有的優點!當然老媽沒有缺點!”柳彥銘說完后,臉絲毫沒有紅。
徐學琴笑彎了眼睛,柳國強瞪大眼睛開玩笑道:“阿銘你怎么就愛瞎說……大實話!”
徐學琴先是準備掐柳國強的腰,聽完后面的話后,立馬準備把手收回來,沒想到柳國強先抓住了她的手,兩人又十指相扣,膩歪在一起。
第15章
時間很快就到了8月底,柳彥銘在暑假期間一直專攻物理奧數,遇到實在搞不定的問題,他就去拜訪物理老師李新華。
短短幾周的時間,李新華已經把柳彥銘當成了自己的弟子,傾囊相授。
不得不說李新華在物理學術方面還是很有建樹的,柳彥銘跟著他,學了短短幾個周,大部分奧數題已經不能對他造成什么困難了。
柳彥銘顛了顛自己懷里二蛋,二蛋在上個周就已經徹底斷奶了,開始吃貓糧,二蛋的軟萌身體也漸漸拉長,頗有橫向發展的趨勢。
柳國強坐在沙發上,翹著二郎腿,手里拿著z市報紙,一邊看一邊評論,“z市政府堅決響應華國政策,實施國民創業免上稅政策。唉,這條政策確實利民,就擔心有些人鉆政府漏洞,畢竟范圍是國民,覆蓋范圍太大了。”
徐學琴帶著眼鏡,一邊準備課件一邊隨口說,“這個政策,多多少少還是能造福部分人民的,有就不錯了,不要挑剔,我相信政府以后會完善的。”
“你說的也對,不過這一條新聞就有意思了,上面說:羊奶據資料的調查,營養物質是牛奶的5倍,采用正確煮法可以消除羊奶的膻味并且提高口感……z市唯一的羊場——邵興羊場,正式開始出售羊奶,銷售模式采用預定方式,所有預定羊奶的家庭,邵興羊場可免費在家門口,為其安裝綠色奶箱,邵興羊場有特派員,為預定羊奶的家庭每天準時派送羊奶。保證羊奶新鮮安全,味道鮮美……。
哈哈,這個邵興羊場的銷售方式還真有意思,下面還有預定羊奶的聯系方式,咱家也先預定一個周吧,看情況,質量好就繼續預定。”柳國強笑呵呵的掏出手機,準備撥出報紙上的聯系方式。
徐學琴停了手中的工作,聽柳國強念完信息,笑道:“之前只聽阿銘說了羊奶的好處,還沒有一個具體的概念,沒想到報紙上竟然刊登了,比阿銘講的更加具體一些。羊奶作用這么大,我們確實是也該預定一些羊奶了。不過阿銘你之前的羊奶從哪里買的?”
柳彥銘聽完柳國強的話一直保持著微笑,沒有做聲,直到徐學琴問話后,他才笑道:“我們喝的也是邵興羊場的,不過不是買的,是送的。”<script>chapter1();</script>