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酒釀桂花豆糕蔣家的鋪子會做,有了這個生意好,其他的肯定會受影響。
林秋然記著中秋去徐家做菜,徐管事給了她五芳齋的月餅,也許真和五芳齋有牽扯呢。
到時候再看看沈榆去了哪家點心鋪子,林秋然就能排除掉蔣家的。
但是她找過去,還是等著別人來找,林秋然還沒想好。倘若一樣點心只是賣得好,卻影響不了別的呢,那就算徐遠珩真管著點心鋪子,也不會也想做這個點心的。
而另一邊,沈瑜也跟著林秋然回了南街,她有些后悔,覺得林秋然說得好,說不準自己開鋪子真能賺錢。可又覺得自己選得沒錯,有人庇護難道不好嗎?
非要跟著人作對,那能有什么好下場?
這三十兩銀子林秋然不要,沈榆不會硬給。一半就是十五兩,等多久才能攢到這么多的錢。她也說給了,是林秋然自己不想要的,這怪不得她。
不過沈榆的確有私心,不然今日見了林秋然就說了,不會等到林秋然問到方子的時候,她才告訴把方子賣了。
沈榆想,這也怪不得她,豆糕是她做的。林秋然想賣也能賣呀,她不管的。
回去之后孫氏還問:“說啥去了?”
出去這么一會兒,林秋然還大著肚子,孫氏有些擔心。
林秋然道:“沒什么,你們吃完了,我這就回了。”
林秋然現在也只能往好處想,她對沈榆并不了解,只知道在街上一塊賣東西,心腸不錯,幫過孫氏和蕭大石幾次,其他的就是家中弟妹多,剩下的就不了解了。
蕭家從村子里搬到縣城,一路上還算順風順水,興許不合伙做生意反而是好事。
就這樣過了兩日,余安又下了場大雨。
屋外大雨瓢潑,雨就和斷了線的珠子一樣,房檐落下的水尤其多,院子里種的芥菜長了不少。
這么大的雨肯定沒法出攤,孫氏就在屋里補衣服做新衣。
蕭大石衣服穿得廢,補補就行。林秋然得做冬衣,以前的穿不了。
三人都在屋里,隔著雨聲,聽見有人敲門。
蕭大石披著蓑衣去開門,一見是徐管事,徐管事撐著傘,“我來拿香料,可做完了,沒做完我明日再過來。”
林秋然已經做完了,雖然離五日還差一日,可人都來了,她也不想讓人白跑一趟。
徐管事帶人進來拿東西,林秋然囑咐道:“別淋了雨。”
徐管事:“都小心些,別淋了雨。”
兩人抬一桶,傘給香料打著。徐管事看了眼外面的雨幕,又看看孫氏和蕭大石,這還上午呢,“林娘子,今日可有空,能否過去給二公子做頓飯?二公子這些日子胃口不好,茶飯不思的。”
林秋然心想,飯不思關她什么事。
徐管事又道:“今日下雨,自然不會讓林娘子白去一趟,會給二兩銀子。”
林秋然咳了一聲,但話又說回來,總是吃不下飯也不行。
徐遠珩也不常回來,好好吃一頓也不是什么大事。
二兩銀子,比賣一日羊肉賺得還多,林秋然咳了一聲,道:“也是今天下雨沒出去賣菜,不然還真不一定有空,那就走吧,早點做完,我還能回來吃飯。”
林秋然就帶了自己的刀,孫氏心有余悸,“我也跟你去吧。”
林秋然道:“沒事兒,一會兒就回來了。”
徐管事道:“大娘放心,做完會把林娘子平安送回來。”
孫氏聽了點點頭,給裝了水,林秋然就出門了。
一路到了徐家,馬車直接從側門進,到了馬房,林秋然跟著徐管事下車了。廚房她來過幾次,知道怎么走。
林秋然問:“二公子可說了想吃什么?”
徐管事道:“紅燒肉,別的林娘子看著來就是。”
林秋然記得徐遠珩好像喜歡吃海鮮河鮮,可以再做個干鍋蝦,其他弄兩道蒸菜就好了,拿錢辦事兒,有些事該忘記就忘記。
二兩銀子,能頂擺攤賣兩日羊肉的了,如今賣一日紅燒肉做那么多,也就賺五百多文,傻子才不來。
現在做紅燒肉,林秋然會放米酒,山楂干就從徐家找。另一道干鍋蝦,前幾日剛做過。
看廚房竟然還有青菜,林秋然清炒了兩盤,這兒也有十三香菌菇鮮,撒些菌菇鮮便是鮮甜滋味。
林秋然做菜看廚房有什么,再想想徐遠珩的口味,魚很新鮮,讓廚子幫忙殺了,她正好做酸菜魚,也算在徐家試菜了。
徐家廚房的東西齊全,蔥姜蒜炒香魚頭魚骨,倒了熱水,湯汁化成奶白。不過只魚骨不夠鮮,林秋然熬底湯的時候還放了干貝、魚干、雞和鴿子。
林秋然熬出的湯顏色金黃,放在白瓷盆中當真是金湯。一旁的廚子還感嘆她廚藝高超,但不知是其中加了南瓜茸的緣故。
不然,誰能做出金黃色的湯來。
湯底好了,炒酸湯調味,酸菜魚的酸來自于酸菜,等把酸菜都放進去就差魚片了。有好用的刀,切魚片也是輕而易舉,把握火候,魚片滑進煮沸的高湯,再盛到盆中,上面撒些干辣椒,熱油一潑就是了。
味道酸辣鮮香,最是下飯不過。
湯林秋然做的魚丸湯,做好之后和另外五道菜都端上去了。
做完她找徐管事說了聲,“飯菜已經做好了,沒別的事兒我就先回了。”
徐管事道:“林娘子莫急,二公子那邊有點事,好像和下頭幾間鋪子生意有關,也到用午飯的時辰了,林娘子不介意就一塊兒吃點,邊吃邊說。”