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“我就說她是樣子貨吧！”

“前面的別尬黑，也許梁老師口味比較刁鉆呢？”

“哭了，我薇薇受委屈了！”

全智薇站在那里，眼圈瞬間紅了，泫然欲泣，但礙于鏡頭，又發(fā)作不得，只能死死咬著嘴唇。

蘇政先生和李明軒對視一眼，沒再多說什么。梁頌賢的話雖然刻薄，但他們剛才品嘗時，確實也有類似的感受，只是沒有說得這么直白。

最后，輪到了沈蕪。

當她的“松鼠鱖魚”和“腌篤鮮”被端上評委席時，現(xiàn)場安靜了許多。經(jīng)歷了剛才全智薇的“翻車現(xiàn)場”，大家對這位爭議最大的選手，心態(tài)也變得復雜起來。

“松鼠鱖魚，腌篤鮮。江南家常菜。”沈蕪的介紹簡單直接，沒有故事，沒有渲染。

蘇政先生首先動筷。他夾起一塊炸得酥脆的魚肉，蘸了點糖醋汁，放入口中。咀嚼了幾下，他眼中閃過一絲驚訝，隨即點了點頭：“嗯！這魚炸得好！外酥里嫩，火候掌握得非常精準。花刀剞得漂亮，受熱均勻。糖醋汁酸甜適口，不膩不寡，恰到好處。”

他又舀起一勺腌篤鮮，細細品味，“這湯……鮮！真鮮！咸肉的咸香、鮮肉的醇厚、春筍的清甜，完美融合。沒有多余調(diào)味，全是食材本味。好功夫！”

李明軒也表示贊同：“這兩道菜，一道造型和口味都極具沖擊力，適合宴席；一道清淡鮮美，暖心暖胃，適合家常。沈小姐對江南風味的理解很到位。而且這松鼠鱖魚的造型，本身就很有話題性和傳播度。”

所有人的目光都集中在了梁頌賢身上。他會怎么評價？是會像對全智薇那樣毫不留情，還是會像對白引鶴那樣給予肯定？

梁頌賢拿起筷子，夾了一塊魚腹肉，沒有蘸汁，直接送入口中。然后，他又夾起一塊蘸了糖醋汁的，再次品嘗。接著，他端起湯碗，先是聞了聞香氣，然后才舀起一勺湯喝了起來。

他放下湯

碗和筷子，用餐巾擦了擦嘴，沉默了幾秒。

就在大家以為他要開始“毒舌”時，他卻開口了。

“松鼠鱖魚，難得的是，形、色、味俱佳。魚肉處理干凈，沒有土腥味，炸制火候是大師水準，外殼酥脆，內(nèi)里魚肉卻保持了鮮嫩多汁。糖醋汁調(diào)得有水平，酸甜平衡，且?guī)в袕秃系墓悖皇橇畠r的工業(yè)醋味。”

他頓了頓，看向沈蕪：“這道菜，很多所謂的大廚都做不好，要么炸得太干，要么芡汁太膩，要么造型失敗。你做得很好。”

這評價一出，別說觀眾，就連旁邊的蘇政和李明軒都有些意外。梁頌賢很少對一個新銳廚師給出如此直接的肯定。

“至于這碗腌篤鮮，”梁頌賢繼續(xù)道，“看似簡單，實則見真章。湯頭清而不寡，鮮而不俗，‘篤’的功夫到位，咸肉、鮮肉、春筍各自的風味都出來了，又互相成就。唯一的缺點……”

眾人心頭一緊，來了，梁老怪的“但是”雖遲但到。

“……唯一的缺點是，筍可以再嫩一點。當然，這取決于時令，非戰(zhàn)之罪。”

現(xiàn)場和直播間，短暫的沉寂之后，徹底沸騰了！

“我沒聽錯吧？梁老怪夸人了？！”

“大師水準？這評價也太高了吧！”

“筍不夠嫩也算缺點？這簡直是雞蛋里挑骨頭，變相夸獎啊！”

“沈蕪牛逼！用實力說話！”

“嗚嗚嗚我蕪起飛！我就說她很厲害！”

“這下看誰還敢說她是資源咖！”

“全智薇的臉被打腫了吧哈哈哈哈！”

“只有我注意到梁老師看沈蕪的眼神嗎？好像發(fā)現(xiàn)了寶藏！”