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林葳蕤在距離城區不遠的地方買下了兩百畝地還帶一個小山頭的黑土地農場，置地費花了他很大一筆大洋，畢竟奉天不同于襄城，地價貴得多，特別是這種占地面積幾百畝的田莊通常除了價值不菲外，沒點關系都拿不下。對于華夏人來說，任何錢財都沒有土地來的重要。

也虧的是旁人皆知林葳蕤背后有大帥府，才沒人敢敲詐耍滑頭。曾白玉忙著酒店的事情還抽空幫忙介紹了個靠譜的管事柳九，這人早些年是在大帥手底下做事的，后來被子彈傷著了腿才退了下來。聽說柳九此人本事大，但就是脾氣傲得很，是一匹難馴的野馬。

東北扛把子柳九同志走馬上任之前，被武文暗中叫過去按照大帥臨走前的吩咐交代了一通。人葉大帥不在奉天，千里之外也要保證自家媳婦安安穩穩，不受半點委屈。武文以前是大帥的親衛二隊長，頂頭上司是江坤，葉鴻鵠離開襄城那段日子調了他去暗中保護，能夠被葉鴻鵠交代保護他視如生命的人，自然是看重的。結果武文一時大意帶的人少，讓自家大帥夫人給一群不成氣候的土匪幫子給傷著了！

后來葉鴻鵠將人從奉天擄了回來，即使讓武文戴罪立功，還是存了換了人去林葳蕤身邊的念頭。但是人武文同志耿直啊，因為沒保護好夫人自責得很，整日里帶著手下一群大兵非常積極地忙前忙后，就連宴會請貼都親自去發，你能想象一個校級軍官上門給你送請帖的場景嗎？葉鴻鵠才讓他繼續待著。

柳九被事先交過底，見到林葳蕤的時候那個態度恭敬得就如大帥親臨。

林葳蕤：“你就是九爺？”

柳九：“大少爺您折煞小的了，小的姓柳，家中排行第九，您叫我一聲小九即可！這一帶我熟，您有事盡管吩咐，柳九保證幫您辦的妥妥帖帖！”

林葳蕤：……這就是他們說的東北扛把子九爺？他們是對扛把子有什么誤解？

看著眼前人高馬大胡子渣拉年紀起碼三十往上的大漢，林葳蕤實在是叫不出小九這個稱呼，“聽說你的槍法很好？”

柳九趕緊搖頭，“自然是比不上大帥的，而且小的已經很久沒摸槍了，我們都是正經人，不做那些打打殺殺的事情的。”

柳九把身后的槍藏得更加嚴實，夫人看起來細胳膊細腿的，長得比那些貴人小姐們還要白嫩，實在是柔弱得很，看來我得再小心謹慎一點對待，要是嚇到了夫人，大帥回來就得剁了他柳九，九爺是什么？能吃嗎？再說，他確實很久沒摸槍了，都快一天了。

林葳蕤不知道他的小九九，“不礙事，我只是想讓你帶著一些會打槍的工人，沒事多上幾趟山把野豬給滅了，省的春播后它們來糟蹋田里的莊稼，也害了人。”

柳九一聽這事，立馬打包票，表示自己和手底下的兄弟槍法極好，肯定給大少爺辦妥。

“還有，春播到了，你盡快招人準備播種。”

柳九立馬就按照林葳蕤的吩咐下去辦事。等他圍上來，等他出了小紅樓，早等著他的幾個弟兄就圍上來，“怎么樣，大哥，那小白臉是不是仗著大帥給你氣受了。不打緊，咱們弟兄有的是本事讓他有苦說不出！只要您一句話……”

“一句話個屁！格老子的，你們這是要造反啊！”他挨著一個個都敲了頭，然后道：“以后我們就是大少爺的人了，大少爺是留過洋的文明人，收收你們的土匪氣，大帥都不做土匪很多年了，咱也不是土匪了，怎么能動不動就給人抹脖子的，你們這態度要是嚇到了大少爺，老子把你們通通都給剁了！”

底下人瞧著一臉土匪氣質的扛把子，暗自嘀咕，大哥明明是你之前還一臉不情不愿的，而且所有人里只有你最不文明好嗎！

柳九雇傭了幾十個長工，連同從襄城華興農機廠弄過來的小型農機的辛勤勞作下，農場在清明前完成了春播，雨水的滋養下，幼芽紛紛冒頭，到處一片綠意。

如今農場大了，便可以開辟一些專區來種植。酒店所需的蔬果禽肉自然是必不可少的，產量提上去了，還能作為商品賣出去。奉天各大酒樓的老板就打著這批東西的主意。可惜，林大少不會傻到給自己的競爭對手送菜，他們的算盤注定要落空了。

糧食方面除了水稻外，林葳蕤今年還新種了小麥。林葳蕤自己的技術和小洞天幫助下改良的水稻品種無疑獲得了巨大的成功，這種新的稻種被奉天試驗場命名為鳳王一號。然而鳳王一號有一個難以忽視的缺點——性狀不可遺傳。

改良種播下去，到了收獲季新割的大米如果作為稻種來年原封不動地種下去，第二代的稻種不能遺傳到第一代由于雜交改良而來的諸如高產、早熟、抗病等優良性狀。林葳蕤猜測，或許浸泡過小洞天靈潭水的種子只能一次性地改變種子。所以說，要想繼續種出高產的稻米，就得每年都跟林葳蕤買種子。好在鳳王一號的廢芽率幾乎不到百分之零點一，在它比普通稻種畝產令人難以置信高出一倍的情況下，沒人會介意它這個缺點的。幸而當初給奉天試驗場那邊的稻種就是經過靈潭水浸泡的。

在播種的當天，那位曾經在宴會上被葉鴻鵠介紹給林葳蕤認識的農事局負責人還帶著一大批洋人教授到了農場考察，沒想到，之后這些洋人硬是要留在這不走了。農事試驗場的負責人只好找上門，希望林家農場能夠允許他們這邊進行一些田地的實驗，柳九問過林葳蕤，才同意了，不過要求他們自費外，還要交一份子實驗用地錢，可算是黑心商人。

有鳳來居。

“大少，農場那邊送來了山上找到的野貨，還有十頭大野豬！那獠牙都有人手臂大了！黑鬢都遮住眼睛了，看來冬天里藏得嚴實，出來找東西吃才被人發現的。”阿福喘著氣跑到大少爺的專屬廚房。

林葳蕤手上動作沒停下，頭也沒抬地吩咐：“咋呼什么，野豬讓大寶帶人處理了，野貨拿過來我看看有什么。”

阿福瞧了少爺手底下的綠泥，心想這一坨坨的暗道是菜泥。菜葉子有什么好吃的？

黑龍江是產大豆的大省，而且全國上下這里出產的大豆品質最優。大豆分青皮青仁的和綠皮黃仁的，林葳蕤盤子里正料理的東西就是用的黑龍江的青皮青仁大豆給去衣打成的泥。這是一道細致的手上功夫活，大寶等徒侄們都沒一個完全學會的。林葳蕤把凍過后自然化開的鮮貝剁成碎，化開的鮮貝分泌出粘手的汁，裹住青豆。這道用青豆和鮮貝翻炒出來的主食帶著清甜綿密的氣息，猶如碧玉一般，加上綿軟猶如豆腐的口感，得了個翡翠豆腐的美名。吃的時候，完全嘗不出這里頭有青豆，就連索然無味的鮮貝都染了人間滋味。

林葳蕤給大寶他們留了個課后作業——每人每天剝一盆青豆皮，打算誰先學會了剝豆衣就把這道菜交給誰。

等他完成擺盤，阿福也把野貨都拿了進來，足足有兩大袋子，這還不算完，聽柳九說，山上好東西多，他沒事就帶著人往山上打野豬，順帶挖東西，不過他們不知道大少爺要哪些東西，所以打算先送兩袋過來，給大少爺驗驗貨，回頭就按照酒店需要的食材來挖。

林葳蕤擦干凈手，結果阿福遞給他的白手套往麻皮袋子里扒拉一看，喲，還真是好東西。藏了一個冬天把自己養的鮮鮮嫩嫩的山里原住民，被一群進山的土匪給挖出來了。

榛蘑——“東北第四寶”、猴頭菇——四大珍饈之一、榆黃蘑等這些都是價值千金的山珍，不過……

林葳蕤擺弄著手中帶著長須，肖似小人偶的東西，再看向那堆帶柄銹褐色的菌蓋，從中拿了一株，放到手邊聞了聞。

“怎么會有野人參和青芝？！”林葳蕤沉思的時候，只見一人的聲音響起，道一急吼吼地擠開阿福和柳九，在經過林葳蕤同意后，小心翼翼地捧著一株野人參到跟前端詳。

“看看這須！這里頭最小的都有百年的年頭了，你們這是挖了多深的山才有這種好東西，幸好挖的人知道這是人參得小心點，否則斷了一根須都得心疼死！”道一天師盡管愛不釋手，但是幫林葳蕤把年份高了的野人參挑出來后也就放下了。他盯著林葳蕤手里拿著的東西，眼里滿是向往。

“天師認得此物？莫非是靈芝？”

道一見他遞給自己，趕緊接過，“是靈芝也非靈芝，如今時人稱呼的靈芝其實只是一味效用較好的中藥材罷了，并沒有任何醫死人肉白骨的神奇藥效，然而真正的靈芝，《神農本草經》有言：青芝，一名龍芝。安精魂，仁恕，久食，輕身不老延年神仙。如果我沒看錯的話，你手中的這種便是青芝了，而且年頭不短啊！”

林葳蕤在道一天師的幫助下，將那些被隨意混淆在各種山貨的絕品藥材一一找了出來，放入了他提供的能夠保持藥效的玉盒里。道一天師治好了留家女的病，同留家的因果便也了結了。過后便辭別了留老，只說要云游四海去了。然而他云游四海的第一站，選的是——有鳳來居。

留老得知了這個消息之后，真是哭笑不得，同時又是在心里又高看了林葳蕤幾分，能夠得這位一位天師看重，這位林小友到底是何方神圣？

第73章 癸丑年清明·童化頭

不知道有什么大本事的林葳蕤正在廚房發愁這么多野豬肉要怎么處理。十頭野豬， 黑面獠牙的，頭大， 看著就可怕。可要是當做食材來看就非常優秀了。野豬都是長年奔走在山間的， 身上沒有多余的脂肪，不到兩厘米的表皮脂肪下， 瘦肉緊實， 就是聞著有一股特有的膻味。這野豬肉要做的好，吃起來比起家豬肯定是香百倍的， 但是很多人都怕野豬肉身上的膻味。

林葳蕤問了一聲：“什么時辰了？”

“過午時了。”阿福剛才進來看過鐘。這會有鳳來居用餐廳已經座無虛席， 后廚房都在忙碌， 大寶已經被提拔成主廚， 需要他動手的時候不多， 他負責的是指點和安排工作， 所以林葳蕤剛才才會讓他處理野豬。

阿福興致勃勃：“大少， 這野豬肉怎么吃啊！”阿福已經不是從前的阿福了，除了身材胖了一圈外，他這會已經變成了看什么眼里都是怎么吃的人了。

林葳蕤聽他聒噪，不耐煩道：“吃什么吃，成天就知道吃，這么多豬肉趕緊幫忙收拾了。”其實不止阿福，周圍人看著野豬肉都是眼冒綠光。全然沒了剛才說人家野豬長得嚇人的害怕。

阿福嘿嘿笑著， 跑去幫忙。大寶按照林葳蕤的吩咐， 把野豬放血、開膛破肚、燙水去掉鬃毛皮， 處理干凈了。林葳蕤才接手， 他就站在邊上，十指不沾陽春水，動動嘴，十幾個人就在他的指揮下架起十個烤乳豬的鐵質烤池，火膛底下燒起花梨木和香柏樹枝。林葳蕤還讓人去藥店里買了大袋香果樹皮加了進去，這種類似薄荷和魚腥草混合的奇特木香會在烤制過程中逐漸侵入豬肉內部，從里到外都染上清新的肉香，中和了烤野豬的油膩。

阿福看大少爺站著，還狗腿地給搬了張凳子過來，就差端杯茶來給他喝了。就連旁邊正在動作的人都自覺離大少爺三尺遠，怕炭火濺到大少身上。沒一個人覺得哪里不對，遠在北平的葉大帥要是知道自己臨走前的叮囑這么有效，恐怕會十分欣慰。

宰殺干凈的野豬肉用秘制的調料腌制了，用大鍋燒一大灶的清水，等水沸騰就將野豬倒提著，往皮上澆水，沸水澆過的豬皮表面收縮脹緊，起了一層紋理，等會烤出來的豬皮才會既嫩又脆。十頭豬穿在烤架上，在開始烤之前，用八兩麥芽糖、二兩清水、二兩醋兌成的蜜水先在豬肉表皮刷上一層晾干，這會就可以正式開烤了。幫廚們聽指令轉動鐵架，速度必須不緊不慢，慢了，肉會老，快了，肉沒熟也不好。這轉數也有講究，一共烤四個小時，中間就要轉500下，是個力氣活。

今天中午來到有鳳來居的食客們可倒了大霉，原本正享受著美食佳釀，誰知吃著吃著肚子不見飽，反而又餓了。

酒店的服務生今天不知第幾次面帶微笑地跟貴客們解釋，是有新菜，是林先生親自下廚烤的野豬。至于想要點菜，不好意思啊，這烤豬因為還要烤上一下午，所以現在不能點單。若是要吃，您晚上請早。